醋泡萝卜有什么功效？
1、润燥滑肠：萝卜味甜、甘、辛、凉，归肺、脾经，有促进消化，润燥滑肠的作用，萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。
2、降血脂：萝卜有降血脂的作用，萝卜中的钾盐含量较高，能促进呼吸道和胃肠内积聚的钠盐排出，增加水分代谢，萝卜中的有机物、无机物、维生素、微量元素皆有降血脂的功效，
3、抗癌：醋中的乙酸能溶解质，杀死细菌，常吃醋泡萝卜有效预防胃癌，萝卜肉质部的U谷固醇和黄酮类物质有抗癌的作用，
4、消食化积：醋泡萝卜有消食化积的作用，萝卜味辛甘性凉入胃经，归胃经，能促进胃肠消化，萝卜中含有的淀粉酶促进淀粉的水解，使淀粉易被消化吸收，同时萝卜具有一定的杀菌作用，能预防消化道和肠道疾病。