炸土豆怎么调面糊？
炸土豆非常简单的，可是想吃得健康又难。一般家里要是吃炸薯条都是用面粉，可是面粉吃多了容易发胖，今天教给大家几套食谱，用燕麦片和鸡蛋清代替面粉，不但健康而且好吃。
方法/步骤
1、两个鸡蛋的蛋清。加适量的盐搅拌。
2、250g土豆洗干净，去皮，切片，泡清水备用。
3、将以上食材准备完了之后，开始做炸土豆条的面糊，将燕麦片放进清水里泡一小时。
4、给土豆条裹上面糊，下入八分热的油锅中小火炸，炸到金棕色就好啦。
5、吃不掉的可以放进冰箱，以后慢慢吃。
6、也可以用这个方法炸其他的东西，像茄子啊，藕片啊，西兰花啊什么的。
注意事项
1、一定要选粗土豆，这样的土豆炸出来酥脆。
2、切好的土豆片或者土豆条要泡清水里去淀粉。
3、炸完鸡蛋清的土豆一定要擦干水，不然进油锅会炸裂。
4、油温不要太热，不然土豆跳锅就坏了。
5、最后裹鸡蛋清的方法和裹面粉是一样的，都是一个擀面杖或者手攥一个角的方式，将鸡蛋清裹在外面向外翻的方式，不会裹的姐妹可以多试试。
以上就是炸土豆怎样调面糊的介绍了，希望对大家有所帮助。