荷叶煮米饭有什么功效？
荷叶为什么能做减肥的中药？
在炎热的夏季，荷叶给人们带来阴凉和快意，而民间自古以来就以荷叶作为清暑化湿的良药，荷叶在南方一些省区是普遍使用的百姓药，它具有清热解暑，升发清阳，凉血降脂，减肥等功效。现代药理研究测定：荷叶含有黄酮甙、生物碱以及维生素B1、B2等营养成分。实验证明，荷叶具有扩张血管，减轻动脉硬化，降血压、降血脂及减肥作用。
荷叶煮米饭有什么功效？
经常吃荷叶饭，可以起到助消化、减肥、降血压、降血脂等作用
荷叶煮米饭的吃法：
1、取干荷叶1张（鲜荷叶半张），大米适量
2、将大米洗净后倒入锅内，并往锅内加入适量的清水，将荷叶盖在装有大米和清水的锅上面，
3、然后将锅置于灶上，先用大火烧开锅内大米水，然后转成中火煮20分钟后（喜欢吃软点的朋友可以改为小火再煮20分钟），将荷叶拿掉，煮好的荷叶饭趁热食用即可。
荷叶饭的其他做法：
原料：新鲜荷叶、糯米、黑米，鲜瘦肉丝200克，香菇、虾米、叉烧肉、烧腩肉、莲子、栗子、火腿、蚝油、柱候酱、花生油、南乳、蒜茸、生抽、糖、鸡精适量。
做法：
1、将鲜荷叶洗净，用热水泡软备用；
2、将糯米、黑米发透，再与莲子、栗子一同蒸熟待用；
3、把虾米用温热水泡10分钟，再把鲜瘦肉丝、叉烧肉、烧腩肉、火腿切成幼粒，和香菇（切粒）一同放进锅内爆炒片刻，加入蚝油、柱候酱、南乳、蒜茸、生抽、糖、鸡精调味后，掺入蒸熟的米料，搅拌均匀；
4、将泡好的荷叶放到案上，撒铺少许生粉（防粘），再把馅料盛放于荷叶上，包成500克重的饭包，上笼大火蒸20分钟左右即可。