荷叶茶的制作方法比较简单：首先将干荷叶撕成小碎块，再放入茶包袋中并扎紧，每次选择一茶包，用沸水冲泡5分钟之后即可饮用，可反复冲泡饮用多次。
其实芥菜是一种营养价值很高的蔬菜，而且芥菜汤也是极好的营养汤，芥菜味甘、辛、性温，入胃、肝经，具有化痰利气、消疮、明目、散热、止痛、解毒等功效，《滇南本草经》中就称芥菜能“解肉食油腻热毒、消痰化食”，《本草纲目拾遗》中亦有“白菜头煎汤代茶，治痢疾”、“消食下气、除胸中痰唾”等的描述。
这道糖醋冬瓜，是我小时候最爱的家常小菜之一。 做好的糖醋冬瓜条软糯甜香，入口即化；汤汁酸甜诱人，吃了就让人欲罢不能！ 大人们都说这道菜放了比较多的糖和醋，小孩子不能吃太多。可是对我来说，这根本就是空谈，我每次都能把一整盘都吃光光呢~今天做的这道糖醋冬瓜，是在传统做法的基础上改良而来的。
虽然玉米淀粉和澄面都是白色的粉末，但是两种粉的来源不同，做出的东西口感也不同，玉米淀粉是用玉米提炼出来的淀粉，主要用于勾芡，做凉粉等。而澄面是用小麦提取出来的淀粉，主要用来做西式的点心。二者不可相互代替。
首先将所有原料取出备用；将排骨洗净后切成小块；将洗净的小排骨块放入开水锅中氽煮5分钟；捞出沥干水分后备用；将胡萝卜去皮后切成小块；莴笋去皮后切成小块；香菇去蒂洗净后切成小块；锅中注入适量的清水置于火上煮开将排骨汤料包放入煮锅中，煮5分钟后，滤掉料包；将排骨、胡萝卜块、香菇块、莴笋块放入煮锅中，
土豆去皮切丝，在流动清水下冲洗干净，滤干（稍微沥一下）。猪肉馅儿放入切好的葱姜碎和料酒，适当腌制。平底锅倒入油烧热后，下入肉馅拨开散开炒至变色，加入土豆丝翻炒均匀。加盐，加入生抽，加糖，加清水，盖上锅盖焖煮至土豆熟透，最后加醋翻炒均匀就可以出锅了。
1.准备材料，芥辣酱、白醋、白砂糖、酱油、辣椒油、花椒粉、香油 2.把以上调料放进碗里搅匀待用（喜欢麻辣的可以加些四川辣椒面）3.蔬菜沙拉是必不可少的，紫甘蓝切丝，放入少许酸奶，盐拌匀待用4.胡萝卜刨丝，用凉水浸泡片刻后沥干水分待用 5.土豆削皮切丝，用清水冲洗一遍滤干水分待用6.西芹去粗纤维，
这个我可有经验了，作为山东人，对大肠那可是真爱！ 以前家里穷，吃不到肉，就偶尔赶大集的时候买半斤猪蹄或者猪头肉解解馋，每次母亲都精心地给处理干净了，做成卤菜让我吃得过瘾。
最近因为疫情，只能呆在家里，所以又开始研究各种简单快手又营养美味的食物。 作为南方人，最想念的就是妈妈做的糖醋排骨了，但是在外面买又不太放心，于是就自己买了排骨炖汤喝。 后来心血来潮想试试看做糖醋排骨，于是在家试了一下，没想到真的成功了！