糖醋冬瓜怎么炒好吃？
最近因为疫情，只能呆在家里，所以又开始研究各种简单快手又营养美味的食物。 作为南方人，最想念的就是妈妈做的糖醋排骨了，但是在外面买又不太放心，于是就自己买了排骨炖汤喝。 后来心血来潮想试试看做糖醋排骨，于是在家试了一下，没想到真的成功了！ 下面分享一下做法： )先准备好食材： 新鲜排骨、生姜、葱白（也可以不用）、白醋（我用的米醋）、白砂糖、酱油（生抽和老抽都有，所以我放的比较多）；
2.把排骨剁成块状，用清水冲洗干净后，放在碟子里备用；
3.把生姜切片，葱白切成段，一起放进碟子中，然后加入白砂糖、白醋、酱油，用筷子搅拌均匀，让酱料均匀裹住排骨；
4.往锅里倒入足量清水，开火把水烧开以后，再把调好味的排骨放进去，加盖炖大约1个小时。（我用的是电饭煲，所以很方便。）
5.等到时间差不多了，打开锅盖，用筷子戳一下排骨，感觉可以插进去就可以了，这样就证明已经熟透了~接着大火收汁儿，一定要不停搅拌，防止糊锅～ 最后就可以盛碗开动啦！ 颜色是不是超级漂亮诱人啊！尝一口，酥脆的肉感夹杂着酸甜的酱汁，哇~实在太赞了~~ 剩下的汤汁也别浪费哦，拌饭超级棒！