猪腰和土豆怎么烧？
猪腰和土豆可以做成土豆烧肉。
食材：猪腰2只、土豆1只、姜2片、葱2根、蒜头2个、蚝油适量、盐适量、糖适量、老抽适量、水适量、油适量、淀粉适量、料酒适量。
做法：
1、猪腰切好，用盐搓洗，去水。
2、土豆切块。
3、蒜剁碎，生姜切片待用。
4、炒锅下油，入猪腰片翻炒，加适量料酒。
5、猪腰翻炒至七八成熟倒入盘里，放入冰水上冰镇一会。
6、炒锅再次放油烧至五成热，入蒜，姜片，葱爆炒出味。
7、入猪腰，加适量糖，翻炒。
8、放入土豆。
9、加水至没过土豆和猪腰。
10、加适量老抽和蚝油。
11、中火烧至汤汁浓稠，放入少许盐和鸡精炒匀。
12、用水淀粉勾茨，撒葱花装盘。