猪肉的功效：滋阴；补血；润燥；滑肠。主治干呕；便秘；失眠；夜尿频数；小便不禁，因于肾阴亏虚者；血虚；津液不足，症见唇干口燥及咽痛者。韭黄的功效：补肾；韭黄味辛，具有温肾补阳、益肝健胃作用。用于肾阳不足、腰膝冷痛、饮食积滞、脘腹胀满、泄泻等证。
你要有一盘切好的猪皮。 我是东北人，所以做的菜以辣炒为主。 把干辣椒和尖椒切成丝，葱花切好备用。 锅内烧油，放入一勺豆瓣酱、剁椒酱或者老干妈，小火炒出红油。 我不喜欢吃太油的，所以炒的时候只放了一勺豆瓣酱。 如果炒的比较久，豆瓣会被炒干，变成豆瓣酱渣子，这时就可以盛出来了。
我第一次吃扁豆的时候，是在一个不知名的小餐馆里，当时和女朋友一起吃饭，她点了这个扁豆，然后告诉我这是一种特别神奇的菜，吃起来味道很奇怪但是非常好玩。
绿豆具有消暑解毒，清热解烦，镇静安神，利尿润肤，醒酒明目：其中蛋白质多具有镇静、安神、利尿等作用；有降血脂，抗动脉硬化，预防心血管疾病，清热解毒，可解百毒，治痈疡诸症等多种功效。经常饮用绿豆汤，能解酒毒，清肠胃，美容颜。生豆粉更具有生发乌发，治脱发白发的作用。
钠盐是组成人体肌肉和神经组织的重要成分，能维持神经和肌肉的正常功能。同时，钠还能维持细胞外液正常的渗透压和酸碱平衡，并参与肾上腺皮质激素的合成与代谢。当皮肤以汗的形式排出水分时，会同时排出3.5%的钠。人在生病发烧或患腹泻、脱水、急性传染病、肾脏疾病时，体内都会失去大量的钠，因此需要额外补充钠。
食材： 花甲500g、豆瓣酱2-3勺、葱白两段、姜三片、大蒜4瓣、八角一颗、桂皮一段、香叶两片、白糖适量（可免）、酱油适量、料酒适量做法：1. 买回来的花甲放入清水中，加入少许盐，浸泡三个小时左右，让其吐沙；2. 锅中加水，放入葱姜蒜、八角、桂皮和香叶，煮沸后，下入花蛤焯一下水，再次沸腾起泡时，
谈到水煮，我们第一想到的就是麻辣烫，红油滚汤，虽然清淡，但麻和辣已经把香味逼出来了。可在我们国人的吃法中，水煮似乎总让人感觉淡而无味。于是，如何去味又入味，就成了厨师们需要解决的问题。在我们中国人的膳食中，水煮占据了很大一部分，例如，水煮肉片，水煮鱼等等。
在中山长大的我，对西柚有特殊的感情 。小时候家里种了超多超多的西柚树（老爸是园艺师），每天下午放学就会和小伙伴拿着一个大塑料袋去摘西柚，拿回家洗洗干净就开吃了，酸酸甜甜的西柚味道让我至今都很难忘。
很多人喜欢吃土豆，但削皮是很麻烦的，更悲剧的是有时削好皮才发现还有地方削坏了，只能扔掉。今天，就来教教你简单的方法，使削皮变得更简单。
香辣水煮虾 准备食材：新鲜大虾500g、姜1块、蒜3瓣，葱白2根、香菜1根；豆瓣酱1汤匙、黄豆酱1.5汤匙、白砂糖适量、干辣椒5个、花椒1小把、八角1个；料酒2汤匙、生抽1汤匙、白醋1茶匙、胡椒粉少许、辣椒油1茶匙。具体做法：1. 准备好所有原料。 大虾清洗干净后，剪去须脚。
以前吃烤全羊的时候，听说羊腿最好吃的做法是酱制的。 找了一个做卤肉的师傅，向他请教酱羊腿的做法（其实只是想蹭饭……） 他很爽快的给了我一张纸和一个小方子。 纸上面写着酱料香料配方的比例，非常精确到克，还有详细的制作方法。
酸甜的口感，略带点苦涩的味道，入喉清爽，生津止渴 泡的饮料，夏天来一杯，美滋滋~ 用洛神花做酒，也是一绝！ 广东人喜欢将洛神花用来煲凉茶，比如金银花、薄荷和洛神花一起用冰糖炖汤。 我还是喜欢用洛神花来泡饮料，清凉降暑又解腻。
我也不知道这个算不算正宗的杭州烧法……但这是我妈妈的味道，我是这样烧的 - 先煮一下，把血水煮出来（不然会有腥味），然后用清水冲洗干净 然后把娃娃菜铺在锅底（最好用砂锅），铺平后在上面摆上切好的五花肉 接下来是关键的步骤 —— 加入的调料有：酱油、白酒、醋、白糖 这几种东西的比例是1：1：2：3，
1. 豌豆洗净，放入锅里煮熟； 2. 然后捞出放凉备用（其实可以煮好后直接沥干水份再拌入调料即可）； 3. 如果家里有料理机的，可以将煮熟的豌豆用料理机打成泥糊状，这样更容易搅拌均匀； 4. 然后往碗里加入少许面粉、盐、鸡精拌匀； 5. 再打入鸡蛋继续搅拌成半干状态的面糊； 6. 最后再加入葱花、
我买的这个牌子的，感觉还可以吧 之前一直吃的杂牌，就这次买了这个吃 价格和之前差不多（500g） 颜色看起来比之前暗一些，不知道是不是正常情况，刚浸泡的水有点偏红 泡了一下午，量了很多次，最终结果是，这一碗有329g呢！之前那碗没这么满，但也够多了，这样想来一斤能吃到两碗呢，蛮划算的。