平头菇怎么炒好吃？
1.准备食材。平菇用刀削去根部的杂质，冲洗干净后沥干水分备用。胡萝卜切成片状，青椒切块，葱姜蒜切末。 生抽、老抽、醋、白糖和盐调成酱汁待用。 平底锅烧热放少许油，下入平菇小火煎制。
2.煎至两面金黄，盛入碗里待用。 锅底留油，下入葱姜蒜末炒香。加入胡萝卜和青椒翻炒均匀。 再下入平菇一起煸炒片刻。
3.烹入调好的酱汁，翻炒至汤汁收干即可装盘。
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1.准备食材。平菇用刀削去根部的杂质，冲洗干净后沥干水分备用。胡萝卜切成片状，青椒切块，葱姜蒜切末。 生抽、老抽、醋、白糖和盐调成酱汁待用。 平底锅烧热放少许油，下入平菇小火煎制。
2.煎至两面金黄，盛入碗里待用。 锅底留油，下入葱姜蒜末炒香。加入胡萝卜和青椒翻炒均匀。 再下入平菇一起煸炒片刻。
3.烹入调好的酱汁，翻炒至汤汁收干即可装盘。