产妇吃的鸡怎么做法？
1.准备食材，三黄鸡半只（可让店家代剁成块）、姜4片、葱2段、八角3粒、花椒10几颗 制作步骤 2.锅中放入足量的水，加入葱段、姜片、料酒和鸡，大火烧开，再改小火炖20分钟，关火让鸡肉浸泡在汤汁里慢慢入味儿 3.至少两个小时以后，取出鸡块，捡出葱姜八角不要，把汤汁滤净 4.另起锅烧油，倒入酱油、糖和清水，调成酱料备用 5.起油锅，油温升高后，下葱花爆香，再把酱料下锅炒出酱香味儿 6.下入鸡肉，不断翻炒，使每块鸡肉都能均匀的裹上酱料，出锅前可以再撒些白砂糖提鲜。 小贴士： 1、做酱鸡最好选用新鲜的三黄鸡，如果买回的鸡肉不太新鲜的话可以先用盐水浸泡一会儿杀菌。 2、给鸡肉上色用的糖不是普通吃的砂糖，是白砂糖或红糖，注意和酱油的比例约为3：2。如果用老抽就太咸了。 3、做酱鸡不需要放香料，八角和十三香一类的香料会影响鸡肉本身的鲜味。如果不喜欢鸡肉的味道太淡，可以在腌制的时候适当多放一点盐。