秦九韶在数学上的主要成就是系统总结和发展了高次方程数值解法和一次同余式组的解法，是中国古典代数学发展的高峰。他在《数书九章》中收集的21种解方程的算法，特别是“正负开方术”，即高次方程的数值解法，简化了古代的天元术。书中对利用该方法解多元高次方程（当时称为“联立大衍问题”）的算法也作了介绍。
白鲢鱼具有补气、健脾、暖胃和温补脑力的功效。鲢鱼的头和内脏有润肠通便之功效，对老人、妇女和小儿慢性便秘疗效颇佳。鱼肉有和中开胃的功效，家常拿来炒青菜、豆腐、炖萝卜皆味美入格，营养丰富，很适合胃酸过多的人食用。此外，鲢鱼还有利于儿童的骨骼牙齿的生长，产妇和老年人也适合时常食用。
作为一个无肉不欢的肉食动物，最开心的就是下班之后逛一圈超市，买上一堆喜欢的肉类，回家做一顿美美的晚饭~ 要说最适合晚上吃的肉类那绝对是鸡！因为鸡的脂肪含量低，蛋白质含量高，不会给夜间消化带来负担，而且有很多部位都可以用来做宵夜，下面推荐的几种食材都是适合晚上吃的，快来抄作业吧！
羊肚茵鸡汤是秋季广东人喜爱的滋补靓汤。羊肚菌性平，有祛痰、减肥、化痰的功效，能治痰多气虚、消化不良、慢性气管炎。鲜羊肚菌100克、土鸡半只、生姜3片。鲜羊肚菌浸洗后切两半，鸡肉洗净斩块。一起放进瓦煲，加入清水2500毫升（约10碗量），武火煮沸后改文火煲2个小时，下盐便可。为3~4人量。
红心李的营养很丰富，它含有多种维生素以及一些微量元素，比如钙元素、铁元素以及钾元素等，这些物质在体内都有不同的作用：维生素C可以强化血血管功能、美白肌肤，胡萝卜素在人体内可以转化成视黄醇，也就是维生素A，对维护视力健康很有帮助。
把青红椒洗净切碎。锅中烧热油，加入花椒、八角、桂皮、葱姜蒜等，炸至葱变黄，加入青红椒，炒两分钟加入料酒、酱油和糖调汁。小火熬至汤汁浓稠，加入适量盐调味，最后撒上熟芝麻搅匀。晾凉后装瓶保存。做蘸汁放的调料都可以按照喜好自己添加，多放点香油口感更好。
1.煎炒，加入蒜片和豆豉，爆香后大火快炒 2.清蒸油泼，加葱节、姜丝、青红椒圈，浇上热油激出香味3.打浆制成鱼籽酱，拌在饭里一起吃（这个我试过，非常好喝！
作为一个在四川生活了多年的外地人，我对于藤椒的理解可能跟题主差不多吧！我们这边也有超市卖藤椒，不过我们这的藤椒一般用来做凉拌菜和简单的小炒，做汤还是第一次见（可能我没吃过正规的藤椒汤）；但是我在网上看了下，有人拿藤椒来熬火锅底料、炖汤等等。个人来讲比较喜欢清香味的藤椒，因此买的也是清香的藤椒。
“一鸽胜九鸡”，从营养价值上看，鸽子确实比鸡更胜一筹。 那到底怎么烹饪才能最大程度保留鸽子的营养价值呢？ 《药典》中有云：“鸽五脏具全，且属阳，能补中益神。”也就是说，鸽子肉属于温补类食品。在烹制方法上应避免选用辛辣刺激、大料等香料，以及酱油、桂皮、胡椒等重口味调料。
准备食材 肉馅 100g、 茄子（圆茄子）2个，姜两片切丝 配料 料酒适量、玉米淀粉适量、豆瓣酱一勺、老抽几滴、生抽一勺、白砂糖适量；开始制作 1.锅中放入适量的油烧热后，放入切好的茄子炸软，捞出控干油备用 2.取一个小碗调汁，碗里放入清水，加入生抽、老抽、白砂糖调成糖色备用 3.起锅热油，
1. 鱿鱼洗净后打上花刀，然后切片； 2. 胡萝卜去皮后切细丝备用； 3. 洋葱切丝，姜切丝，蒜切片，辣椒切段（不辣的哦）； 4. 用少许料酒、盐、胡椒粉将切好的鱿鱼拌匀腌制片刻； 5. 锅内热油，
兰豆，是豌豆的别名之一，属于豌豆属植物。在南方，特别是两湖地区被称为兰豆；而北方则大多称其为豌豆。 兰豆和豌豆一样，营养丰富，除含有碳水化合物、蛋白质、脂肪外，还含有人体必需的氨基酸、维生素A原（β-胡萝卜素）、维生素B1、维生素B2、叶酸及泛酸等。其中蛋白质含量比猪肉高10%，比鸡蛋高5%。
不请自来，论新鲜薯条，我只服麦当当新出的香芋派和薯格。 150g的薯格才卖29元(现在买还有优惠哦)，超大一碗，配着冰爽可乐，吃起来简直不能太赞。更神奇的是，这份薯格里面竟然有真真的薯条（感动哭），而且味道也超好，酥脆鲜香。
283赞了，谢谢大家！ 补充说明以下几点： 第一，我用的锅不是电砂锅（所以不能保温）。我用的是普通砂锅，煮好后关火，把锅盖盖上，但是不开锅，让汤在里面保持着沸腾的状态。这样大约30分钟左右就能把玉米煮熟了。如果是用电砂锅或者保温效果好的锅具，估计时间还要更短一些。
刁子鱼是湖南的一种淡水鱼，我们叫它“土头鱼”，肉质又鲜又嫩，而且刺也少，因此很受人们的喜爱！ 每年4~6月份就是刁子鱼的产卵期，这时候的刁子鱼肥美新鲜，价格也比较便宜，20元左右一斤，我家附近有个水库，每到这个时候都会有很多人去钓刁子，一篓一篓地往市场上运，非常热闹！那么，刁子鱼到底怎么做才好吃呢？