乌头清蒸好吃吗？
我吃过最好吃的乌头是云南楚雄的，当年在昆明上学，和室友去滇池边玩，走到一家店面前，看到门口挂着一个鸟笼，里面有一只通体黑色、长尾垂肩的小鸟，觉得特别可爱，就进去买了一只，老板说是黑脖子雀（是不是这名字不确定了），10块钱一只。 回去以后把鸟泡在清水里，再用清水冲洗干净，发现鸟的尾部有一根又细又长的尾巴，看上去非常漂亮，于是就拿来做菜。
做法是用蒜泥拌着乌头的肉吃，味道奇鲜无比，一点腥味都没有，连骨头都是酥的。不过这种鸟个头很小，一只大概2～3两重，吃下去差不多4个同学才吃饱。
后来毕业回了山东，也有买过乌头吃，但是总觉得比不得当年在云南吃的那只，不知道是因为季节原因（据说春末夏初的时候的乌头最肥美）还是别的原因，总之总是差之千里。也有曾经去过云南其他地州，比如大理、丽江等地，也吃了很多当地的特色菜，但始终觉得最好吃的还是那只黑脖子雀，或许真是一去经年，再也吃不到了。