怀孕海带怎么吃好吃?

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1.凉拌海带丝 准备食材:水发海带300克,胡萝卜半根,香菜2棵,大蒜5瓣、盐适量,味精、香油少许。 做法步骤: 首先把水泡发好的海带切丝,用开水焯一下,过凉水后捞出控干备用;然后把胡萝卜洗净切成细丝,香菜去根洗净后切小段,放在一起,加入适量盐和味精拌匀,浇上醋和香油,拌成凉菜即可食用了。 海带这种食物含铁量非常高,女性如果在这个时期出现贫血的情况可以多吃一点,而且它所含的微量元素锌也是促进胎儿大脑发育的重要元素之一,所以准妈妈们可不要错过了哦!

2.排骨炖海带 准备食材:猪排骨500克,海带250克,葱白2节,生姜2~3片。 做法步骤: 首先把猪排骨剁成小块,放进沸水里汆烫一下,捞起用清水冲洗干净,沥干水分待用;然后把海带浸泡后用清水冲洗干净,用刀刮去表面的泥垢,再用剪刀剪成粗条状待用;最后把上述食材放进瓦煲里,注入清水3000毫升(约6碗水量),先用武火煲沸,再改为文火煲3h,调入适量食盐和生油便可服用。 排骨中含有丰富的蛋白质和各种微量元素,而海带则含有丰富的碘,对孕期缺碘引起的甲状腺肿大有很好的疗效,另外,常吃排骨还可缓解身体乏力、四肢酸软等不适症状。准妈妈们在生活中可以多吃一些像排骨炖海带这样的食物。

3.鸡蛋炒海带 准备食材:鸡蛋4个,干海带适量,生抽、老抽、白糖各1汤匙,香油少许。 做法步骤: 首先将干海带放入蒸锅内,中火蒸30分钟取出,然后用流水清洗,去掉海带中的咸味;然后打散鸡蛋,加入料酒和清水搅拌均匀;接着把切好的海带放入蛋液中,充分搅拌待用;最后将炒锅置于火上,烧热后用刷子刷上植物油,等油热后倒入海带蛋液,快速翻炒几下,待蛋液熟透,撒上葱花,淋上适量的香油就可以出锅装盘了。 在为孕妈们介绍这道菜的时候,需要特别说明的一点就是,在炒制的过程中一定要大火快速翻炒,这样才能够保证菜肴的口感,而且也不会使营养成分流失掉。

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海带炖豆腐

原料:海带120克,豆腐500克,香葱3棵,生姜1块,淀粉适量。调料:食用油30克,酱油2小匙,料酒2小匙,盐1小匙,白糖1/2小匙。

做法:

1、海带洗净切丝,豆腐切成块,生姜、葱洗净切成葱花和姜末备用。

2、锅内放油,烧热,爆香葱花和姜末,放入海带丝煸炒3分钟,倒入适量清水烧沸。

3、再放入豆腐块小火焖15分钟,最后加精盐、料酒、白糖煮5分钟,以水淀粉勾芡,出锅即可。

海带萝卜汤

原料:海带100克,萝卜1个,葱1根,姜3克。调料:香醋1大匙,鸡精1小匙,盐2小匙,食用油4大匙。

做法:

1、萝卜去皮切薄片,葱切段,姜切片,海带洗净切块备用。

2、锅内放2大匙油,先把姜葱爆香,再把所有食材放入,加入5杯开水煮20分钟。

3、最后加所有调料调味烧5分钟即可。

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