土豆滚刀块做法：首先把土豆的皮削掉，放在案板上先切成厚片，之后切成粗条备用。再将土豆条放在案板上，每隔0.5厘米切一刀，切到土豆条的2/3位置，不要切断。切好之后旋转土豆条90度，把刚才切好的土豆条切掉，这样土豆的滚刀块就切好了。土豆适宜鲜食和烹饪，可以制成淀粉，且在淀粉合成代谢中独具特色。
1、做甜品，杏仁豆腐 买一块冰糕，用搅拌机打成泥状，倒进碗里，上边铺上一层酸奶。进冰箱冷冻三四个小时。拿出来用刀划成块儿状就可以吃了，口感非常细腻，有点像果冻，但是比果冻更滑溜。2、做饮料，杏仁露 买一包杏仁粉，倒进锅里，加一些白糖，再加点儿矿泉水或凉开水，煮熟了就行啦！
冬瓜和鲫鱼都是很好的食材，冬瓜能清热化痰、除烦止渴、排脓解毒，具有清热生津、养胃生肌、消痈利水的功效。而鲫鱼除了营养丰富外，还有健脾、通血脉、补五脏等功效，冬瓜鲫鱼汤将冬瓜和鲫鱼合用能化痰排脓，又具有补虚之功。
蜂蜜柠檬水的营养十分丰富，它不仅含有柠檬酸、糖类、多种维生素、铁钙等，蜂蜜柠檬水还具有疏肝清热，化痰止咳，消暑生津，美肤养血等功效，特别在清新口气，排毒养颜等方面具有良好的作用，而正是由于这些功能，从而达到美容减肥的作用。
八月瓜，又名八角瓜、野西瓜、野生南瓜等，属葫芦科藤本植物，因其肉质细嫩、香甜爽口而被誉为“水果中的蜜糖” 。它原产于南美洲热带地区，现在我国南方各地都有分布。 八月瓜不仅好吃而且营养丰富，除含有碳水化合物、蛋白质和脂肪外，还含有胡萝卜素、维生素B1、维生素B2和钙、磷、铁等多种元素。
原料：马铃薯 、培根、 干贝、 小白菜、 虾皮、 鸡蛋、 面渣、 鸡精、 姜粉、 胡椒粉、 食用油、 葱。做法：1、马铃薯蒸熟压成泥，干贝洗净泡发切碎，培根本姜切碎，鸡蛋打散。2、起锅倒入少许油，放入姜碎和培根碎炒出香味，加入干贝碎、虾皮碎翻炒，加入鸡精、姜粉翻炒均匀备用。
生姜水有祛寒止咳的功效，生姜中含有的姜辣素在煎煮过程中会溶于水中，同时姜辣素在高温下会裂解产生醇、烯、酮、醛等芳香的化合物，因此煎煮的生姜水味道更加辛辣，服用生姜水后可以促进人体发汗，使积聚的寒气排出体外，同时可以促进支气管分泌痰液，促进痰液排出，从而达到祛寒止咳的目的。
在泰国吃了很多榴莲，也买了不少榴莲回来。但是让我印象最深刻的还要数那盘DQ的榴莲芝士年糕锅！ 那天的行程是下午5点开始，先去唐人街吃正宗的泰国菜，再到DQ买冰淇淋。 到DQ的时候已经晚上8点了，我们点了两份芒果冰淇淋和一份榴莲芝士年糕锅。
用土豆炖汤的好搭档有牛肉、羊肉、排骨、鸡肉、鱼肉等肉类，还有红薯、南瓜、玉米、胡萝卜、冬瓜、木耳、海带等配菜，用土豆炖汤时，可以挑选一至两种配菜一起炖制。炖汤时土豆的挑选技巧：1、形状挑圆形。畸形土豆形成原因大多是由于土豆在地下生长时受到障碍而无法正常膨大所引起的，这样的土豆口感也不会好。
要评价一家鸭血粉丝好不好吃，得从两个方面来讲； 一是口感 二是味道 而衡量这两方面的标准又有很多 但总结起来就两点 鸭好吃吗？粉好吃吗？ 鸭吃得舒服吗？粉吃得过瘾吗？
用豆腐和鱼一起炖，美味又简单~ 准备食材：冻豆腐、新鲜带鱼、葱姜蒜、泡椒、花椒、生抽、老抽、糖、醋、盐、香油。 做法步骤：1.首先把带鱼清洗干净，去掉内脏和鱼骨，切成小段；葱姜蒜切末，泡椒切开备用。2.锅中热油，放入葱姜蒜末和泡椒爆香，加入一勺料酒、两勺生抽、一勺老抽、一勺糖、半勺盐和适量清水煮开。
蒜黄炒蛋是家常菜，做法简单营养美味。 准备食材： 蒜黄一把、鸡蛋3个。调味料：食盐半勺、蚝油1勺、生抽1勺、食用油适量。制作方法： 第一步，把买回来的蒜黄摘掉尾部老叶，放在水中清洗一下，切成大约5厘米左右长的段备用。 第二步，准备一个小碗，打入3个鸡蛋，加入盐搅拌均匀成蛋液待用。
我家做辣椒咸菜，一般是夏天的时候做。 买回来的新鲜辣椒，洗干净，控干水(或晾干)。 因为是要腌制的，所以不要去把辣椒蒂去掉（其实不去也可以的） 用适量的盐拌均匀，密封好，放在阴凉处，24小时后就可以吃了。
我最喜欢吃的是腌泡的山姜，那味道酸辣脆爽，特别开胃。 制作过程如下： 将新买的山姜清洗干净，晾干表皮的水珠（如果表面有水一定要擦干，不然容易变质） 用刀削去山姜的老皮部分，越薄越好，这样成品才会好看。
准备材料： 紫包菜、蒜头、香葱、辣椒，醋、生抽、白糖、油泼辣子 做法步骤： 1.准备好所有原材料。 2.将香葱和辣椒去籽后切成细丝备用。 3.把切好的葱丝和辣椒丝放在一个小碗里，然后加入两勺生抽、两勺白醋和适量白糖调匀待用。 4.锅烧热后倒入适量食用油加热至微微冒烟后关火待用。