胡萝卜蒸排骨怎么做？
排骨切段。胡萝卜切成跟排骨大小差不多的条。
排骨清洗干净之后，焯一下。捞起来之后清洗掉表面浮沫。
锅里加油、盐、胡椒粉（胡椒粉不要加太多，太多腥气重，我是加了2g）、生抽、老抽、耗油、料酒、五香粉（这个也没有放太多，我是加了4、5个5ML勺子的总量）、生姜丝，蒜末搅拌均匀。
胡萝卜、排骨放进去抓匀腌制12个小时以上（可以头天做好，第二天蒸）。
高压锅中烧开水，排骨上面加一个盘子用以隔水，蒸30分钟后熄火5分钟，然后开盖撒点葱花即可。
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