杏怎么加工好吃？
1、做甜品，杏仁豆腐 买一块冰糕，用搅拌机打成泥状，倒进碗里，上边铺上一层酸奶。进冰箱冷冻三四个小时。拿出来用刀划成块儿状就可以吃了，口感非常细腻，有点像果冻，但是比果冻更滑溜。
2、做饮料，杏仁露 买一包杏仁粉，倒进锅里，加一些白糖，再加点儿矿泉水或凉开水，煮熟了就行啦！想要喝的时候倒进杯子，放凉后加入冰块或者雪碧就可以了.是不是很简单啊～自制的杏仁露味道很纯很醇，绝对没有添加剂的味道哦！
3、油炸吃，酥脆香甜 小时候最常吃的炸杏球就是这做法了。先把杏子用盐水泡一会儿，然后捞出来晾干水分（这一步很重要，不然的话会很难炸而且会很油腻），然后用面粉加少许淀粉和鸡蛋搅匀了，把杏球放进去沾匀了备用。油温五成热的时候把杏球放进锅里炸至金黄酥脆就行了。配着吃酸奶或是冷饮都不错。
4、煮粥，香糯顺滑 准备几枚红枣去核切丝，和洗干净的杏肉放在一起，加水小火慢慢炖，直到杏肉软烂为止。这样一碗甜香软糯的银耳杏粥就做好啦~早上吃一碗热乎乎的很棒呢！
5、直接吃，酸甜爽口 超市里面卖的罐头一般都是咸甜的，可是你知不知道有一种酸酸甜甜的杏干也很受欢迎呢！就是用新鲜的杏子晒干做的。在零食筐里翻找一番，说不定就能找到呢！直接嚼很脆，拿来做饭后小零食不错哒！