辣肠抄什么好吃？
辣炒肥肠 准备食材： 猪肥肠、青椒、小米椒、葱白、姜、大蒜、生抽、老抽、陈醋、豆瓣酱、盐、料酒 做法步骤： 1.买回来的肥肠，先用清水浸泡出血水，然后加入葱姜蒜、八角桂皮香叶，煮30分钟左右至熟软。煮熟的肥肠切成小段备用。
2.青红椒洗净去籽切块，小米椒切圈，大蒜切片，姜切丝，香葱切碎。
3.调料汁：碗中放入生抽、老抽、陈醋、豆瓣酱、白糖搅拌均匀，做成调料汁。
4.锅中热油，下入蒜末、姜末爆香，再放入干辣椒和花椒炸香，倒入切好的肥肠，大火煸炒出油脂。
5.下青红辣椒块一起煸炒，倒入准备好的调料汁，小火焖煮3～5分钟入味。出锅前撒上葱花即可。 一道味道超赞的香辣下饭炒肥肠就做好啦！香辣爽口，超级下饭，来上一碗大米饭，搭配着一起吃特别美味！ 我家是肉食爱好者，所以每次买回来的猪肉都会做道红烧肉、酱猪蹄或者卤鸭爪之类的美食，不过偶尔也会吃草（猪耳朵、猪尾巴）。不管做什么肉，我家都有一个不变的做菜逻辑——多酱油少糖，所以做出来的菜都带点甜味。如果你不喜欢吃甜的菜品，在做这道菜的时候，可以减少糖的用量哦~