我第一次吃黄焖鸡是在武汉，当时是高中的时候，有两个同学是湖南的，特别喜欢吃辣，然后看到有个店名字叫做“黄焖鸡”，而且招牌写着麻辣味的，就很感兴趣进来询问，老板说这个黄焖鸡是不放辣的，然后两个同学就各点了一份，我当时吃的时候没感觉有什么味道，就是一碗大米饭上面盖着菜，然后有汤汁，但是不是很浓郁，
筒子骨在江浙地区又称“圆骨”，是猪骨头的一种，由肋骨与脊椎骨构成，外表一层薄薄的肉，里面遍布骨髓。新鲜筒子骨是乳白色的，富含骨髓，用高压锅炖好后，夹起一块放在碗里，轻轻吹凉后啃食，肉质细腻软糯、骨子里的骨髓带着一股浓浓的油香，让人越吃越上瘾。
作为一个在胶东地区长大的人，对“海菜馅饼”有特殊的感情，这个味道是我对于家乡的最初印象之一。这个味道我记忆里是咸鲜口的，但是不是用盐腌制的，因为家里从来不买咸菜。这个咸香口是因为我们那的渔民出海打鱼后会往船上带着咸鱼、咸鱼馅儿（把鱼肉砸碎和菜拌在一起做的馅儿）。
1.把新鲜的姜洗净，切片或切丝备用（建议切得细一些） 2.准备一个无水无油的容器，我一般是用玻璃瓶的泡菜坛子或者泡菜坛式的保鲜盒来装，没有这些也可以用干净的饭桶、缸或其它容器代替，但在中间应挖一个孔，以备取出的时候出料用；3.切好的姜末放在消毒好的容器里，然后往里面放盐，注意要一边放一边拌匀！
这个得分开说，先谈蛋。鸡蛋富含优质蛋白质，而且消化率高，很容易被人体吸收利用。但是单独吃鸡蛋营养其实很单一，搭配不同的食材，就可以得到风味各异、营养全面的早餐了。