水苏糖的主要作用是什么？
1、防便秘。水苏糖在体内不能被人体直接吸收利用，而能直接被肠内双歧杆菌、乳酸菌等有益菌利用作为食物繁殖生长，同时产生乙酸、丙酸、丁酸等有机酸，有效刺激肠内神经系统并促进肠蠕动，从而达到预防便秘的效果。
2、抑制病原菌繁殖。水苏糖在肠道内被有益菌消耗，减少细菌繁殖所需养分，降低了肠内环境的PH值，形成低PH值环境，在此环境中病原菌不易生存。并且水苏糖促进有益菌增殖过程中产生的酸性物质也不利于病原菌繁殖。
3、改善肠道菌群。水苏糖具有增殖双歧杆菌等有益菌功效，而且促进有益菌增殖的速度比低聚果糖、乳果糖和乳糖高5倍以上。双歧杆菌等有益菌是维持肠道微生态平衡的重要菌群，可起到改善肠道微生态环境、修复受损肠粘膜、恢复肠道机能、增强人体免疫力的功效。
经常食用水苏糖对肠道是非常有益的，可以调理肠道功能，增进健康。