羊肺羊心怎么做好吃？
说到这羊肺，那可真是太有意思了！ 你知道吗？ 羊肺其实是自带“清肺”功能的哦~ 《本草经集注》中就有记载： “羊肉，味甘、热，无毒。主温中，补虚劳，益气血，安心神，健脾胃。” 《药性论》中也载明： “羊肉，性温，味辛甘，能补血之虚，有补中益气，开胃健脾，补肾壮阳，暖腰膝，生精止血之功。”
其实呀，羊肉的药用价值可远了去了！ 除了润肺祛痰止咳之外，还有养血、补肝，治虚劳、腰痛和贫血的功效呢～
那么，到了现在这样的冬季，正是需要进补的时候，我们可以好好利用一下这些功效，用羊肉煲点汤汤水水来喝。但是这么好吃又营养的羊肉，如果处理不好的话，可是会有膻味的哦~ 所以我们只要掌握这四步，就能轻松去膻啦~
第一步：将买回来的新鲜羊肉浸泡在清水中，直到血水泡出来为止；
第二步：换水再清洗一遍，加入葱姜和料酒，上锅蒸一个小时左右；
第三步：蒸熟了的羊肉取出，晾凉后切成小块；
第四步：锅中倒入适量清水，放入羊肉块和准备好的香料（八角、桂皮、香叶）一起煮。 等煮熟了以后，就可以撒点小葱提味儿出锅食用了。 软烂醇香，鲜美可口，一口下去超满足的羊肉火锅就可享用了！ 除了直接吃火锅外，我们还可以将其焖制成饭，方便又美味。
准备适量大米，淘洗干净后浸泡水待用。 把切好的羊肉块放入锅中，添加足够的水，依次放入生抽、老抽、冰糖、料酒，搅拌均匀后开始炖煮。 等到大火烧开后，撇去浮沫，然后加入泡好的大米，煮至米熟羹成后，撒入葱花即可。一碗香浓软糯的羊肉焖饭就制作完成啦。