冰糖熬水有很好的化痰止咳、清热润肺的功效。如果有肺热导致的痰黄、痰少、咳嗽，可以将山楂加冰糖用热水进行冲泡，也可以将山楂、冰糖进行煎煮，都可以达到清热化痰、润肺止咳的作用。
紫草煮肉有治疗痤疮的作用。具体方法如下所述：第一，选择新鲜紫草100克，清洗干净，加入适量清水煮30分钟，然后加入猪肉300克，煲1~2小时。第二，猪肉熟后加少许食盐食用，每天1次，连食5~7天为1个疗程。第三，一般轻度痤疮患者1个疗程可见效，中度或重度患者连食2个疗程即可治愈。
将洋葱撕去老皮，掰成单瓣。洗净，然后去根切片。锅中坐水，大火把水烧开，放入切好的洋葱片，焯2分钟。焯好的洋葱片过凉，放入清水中浸泡5分钟。泡好的洋葱片控干水分。加入适量白糖，拌匀，腌制2小时。2小时后开始将糖水滗出。将糖水倒入炒锅中。大火煮开后，换中火，边煮边用勺子撇浮沫，浓缩到原糖水的四分之一。
土豆是人们餐桌上经常出现的食物，可以煮着吃、炒着吃，甚至还可以做主食，今天，我们学习一个土豆的新吃法，叫做蚝油土豆丝，看看是怎么做的吧。
蛋糕的蛋清怎么弄？相信很多人都在吃蛋糕，吃蛋糕的时候我们都会把蛋清和蛋黄分开，但是怎么丢呢，是不是觉得很可惜，其实可以吃的，下面小编就来教教大家，蛋糕的蛋清怎么弄？食用酵母法配方：鲜鸡蛋500克，食用酒精100克，白砂糖50克，香草香精2滴，黄油50克。
我喜欢吃发糕，也喜欢做发糕，所以尝试了很多种做法。 做过最成功的发糕应该是这个样子，表皮酥脆，里面蓬松柔软，夹杂着细碎的芝麻颗粒，一口咬下去有清甜的汁水。 但是这样成功的一次总与失败无数次作伴，不是糖放多了变得过甜难吃，就是发酵过头发糕塌了变硬。
首先谢邀！ 我是地地道道的北方人，吃海鲜的机会不多，所以拿得出手的海鲜做法也不多……不过我倒是试过把螃蟹做成罐头保存起来，随时都能吃到美味～ 在处理螃蟹的时候，要把鳃等脏的部位去掉，否则会有海水腥味； 切好的螃蟹块儿可以浸入酱油醋里腌制，这样能去腥增香； 米要提前浸泡，
我是北方人，在北方有很多种植柿子的树。到了秋季，满树金黄的柿子非常美丽，下面分享一下采摘柿子的经验和做法！ 首先摘柿子也要看季节，一般十月中旬到十一月中旬是最佳时间，这个时候的柿子已经成熟，而且不会太硬。如果太硬不好吃，又费劲，当然这时候的柿子也很有可能有点软了，掉在地上就会坏掉。
准备食材 花菜、小米椒、生抽、香醋、辣椒油、白砂糖、胡椒粉、花椒粉、大蒜 然后开始制作 1.把花菜掰成小朵，用清水浸泡洗净，捞出沥干水分备用； (注意：我买的这种花菜是带根的，所以处理的时候要把花菜和根分开，不然会影响口感)2.小米椒去蒂剁碎、大蒜去皮剁碎，一起放入碗中，加入所有的腌制调料，拌匀备用。
原料：鲜鸭舌（600g） 香料：桂皮1片，八角2个，草果1个，丁香5颗，香叶4片，白豆蔻3颗，小茴香1小把，花椒15粒左右。 调料：花雕酒80ml，生抽400ml，老抽100ml，冰糖150g。做法： 1、鸭子洗净，沥干水分或晾干备用。 2、锅内倒入适量油，油温后加入八角、桂皮继续加热至香味飘出。
食材清单 鸡腿400g 青红椒50g 鸡蛋2个 姜1小块 高汤（或清水）适量 盐适量 老抽少许 生抽酱油2汤匙（30ml） 胡椒粉1/2茶匙（3克） 生粉1汤匙（15ml） 料酒2汤匙（30ml） 做法步骤 1.鸡腿去骨，用剪刀把骨头都剪掉。2.用刀沿着鸡肉的纹路，刮净鸡皮表面的杂质。
火锅是川渝人民的最爱，无火锅不热闹； 无火锅不巴适！ 说到这火锅啊，它做法其实蛮简单的。 主要就分“涮”和“熬”两种做法。 “涮”是指将食材放入汤锅中煮熟捞起食用； 而“熬”，是指用小火慢慢烹煮，让锅底汤汁变得更浓醇。 像我们平时在家里吃火锅，一般都是采用“涮”的做法比较多。
1.选料：选用优质大豆，除去杂质，用清水浸泡（夏天24h，冬天48h）； 2.蒸煮：用专用豆浆机磨浆或手工研磨成豆浆，滤渣后煮熟成豆腐脑备用； 3.成型：将豆腐脑装入容器内，盖上盖子用力压实，入箱保温（保持温度在35℃左右），等待定型；4.切块：豆腐块冷却后，切成薄片待用； 5.油炸：
作为一名在北方长大的姑娘，对于蘸料这玩意儿我可太有发言权了！ 先亮身份，我是正宗的山西人，在我们那吃烧烤从来就不用啥蘸料，就撒点盐，辣椒面就行。但是来北京后，却发现了令人上头的蘸料…… 北京的蘸料，那可不是一般的蘸料，那可是麻酱蘸料啊！
作为一个四川人，表示在北方上学期间最想念的就是妈妈做的菜了…… 说到炒菜，我就想起前段时间看的《深夜食堂》，里面的厨师做出的料理真的是很有家的味道啊！