野生羊肉怎么做好吃？
昨天吃了这锅炖羊肉，鲜的眉毛都飞起来了 原料：山羊肉卷500g、胡萝卜1根、葱姜蒜适量、香菜适量 调料：盐2勺、生抽3勺、花椒6粒、桂皮1段、八角1个、十三香或五香粉少许
做法如下：
1.锅中入油，加入葱姜蒜爆香；
2.下羊肉翻炒变色，调入生抽和盐；
3.加开水没过食材，加入花椒、八角和桂皮；
4.煮至汤色发白，倒入砂锅。我用的是电饭煲，直接做的。把食材倒进电饭煲内胆中，加入葱白和香葱，按下煮饭键开始煮；
5.约半个小时后再加入胡萝卜块，继续煮；
6.煮至汤汁浓缩，撒上十三香或五香粉，翻匀后即可食用。 这是一份量，两个人吃刚好。我加了半个洋葱进去一起炒，味道更好！ 另外，如果时间充裕的话可以把肉提前卤好，这样做出来更入味儿~ 我是用高压锅压了1个小时再倒入砂锅的。大家可以根据自家高压锅的情况来决定时间哦～