洋葱可以做什么家常菜？
将洋葱撕去老皮，掰成单瓣。洗净，然后去根切片。锅中坐水，大火把水烧开，放入切好的洋葱片，焯2分钟。焯好的洋葱片过凉，放入清水中浸泡5分钟。泡好的洋葱片控干水分。加入适量白糖，拌匀，腌制2小时。2小时后开始将糖水滗出。将糖水倒入炒锅中。大火煮开后，换中火，边煮边用勺子撇浮沫，浓缩到原糖水的四分之一。煮糖的同时，将洋葱切丝。用厨房纸将洋葱丝蘸干。将浓缩好的糖汁浇在洋葱丝上即可。
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将洋葱撕去老皮，掰成单瓣。洗净，然后去根切片。锅中坐水，大火把水烧开，放入切好的洋葱片，焯2分钟。焯好的洋葱片过凉，放入清水中浸泡5分钟。泡好的洋葱片控干水分。加入适量白糖，拌匀，腌制2小时。2小时后开始将糖水滗出。将糖水倒入炒锅中。大火煮开后，换中火，边煮边用勺子撇浮沫，浓缩到原糖水的四分之一。煮糖的同时，将洋葱切丝。用厨房纸将洋葱丝蘸干。将浓缩好的糖汁浇在洋葱丝上即可。