芒果放糖好吃吗？
没放糖的时候好吃，但放一点糖会提升风味。 做果汁、奶昔，或者甜品的时候放点糖是有必要的。因为这样做可以防止水果中的维生素遭到破坏，而且还能让风味变得更加醇厚。 但直接吃的话，一般建议不放糖。
现在市面上的芒果大部分都是经过精心栽培的，甜度已经不错了，没必要再额外放糖。如果感觉味道太酸或不够甜，完全可以多放一些酸奶或者鲜奶来调节。如果喜欢更甜的口感，也可以放少许的蜂蜜。但如果用糖来提味，最好选择细砂糖，因为细砂糖的味道比较纯，不会抢了水果的风味。 不过，如果是自己种植、采摘的芒果，那又是另外一回事了。自己种植的芒果一般都是天然生长的，没打药，可能果皮会有一些粗糙，果刺也会比较多。这样的芒果往往果肉纤维会比较粗，甜度也不够高，放点糖还是很有必要的。
其实啊！水果本身有自然的甜香，这种甜味是水果本身的糖分分解后的味道（可溶性糖）。但水果在生长发育过程中，需要更多的能量供应，因此还会产生不甜的物质（不溶性糖），这些物质无法通过口腔细胞被利用，所以会有“嚼不烂”的感觉。 不过，不溶性糖随着水果的成熟会逐渐转化成可溶性糖，因此刚摘下来的水果一般不会特别甜。只有等到水果逐渐成熟，其中的不溶性糖才会慢慢转化成可溶性糖，从而变得甜起来。
我是很讨厌吃太甜的水果，所以我一般会选择买新鲜成熟的水果，这样就能吃到最自然的味道了~当然前提是我觉得这个水果的价格值得让我等待它自然成熟。 比如我买的泰国山竹，本来想买带青色果皮的，但店家发货的是全熟的。
虽然熟了的果子颜色更好看，香味也更浓郁，但我还是习惯把山竹放在冰箱里冷藏一段时间再吃，那时候的果香会更浓，甜度也会更高。