炒菜的锅做哪种饼好吃？
20块钱买个平底锅，再便宜点搞个电饼铛，啥饼都能做了 以前我是不信电饼铛这个鬼东西的，觉得又贵又鸡肋。直到我买过两个以后，我只能说，真香！ 为什么说电饼铛实用呢？ 因为用电饼铛做的饼，是半自动的。和面、擀饼，电饼铛会自动完成最后的烙制过程。 当然你可以控制温度和时间，通过调节功率和设置时间长短来控制面饼的软硬度以及成熟时间。
推荐电饼铛的原因除了它可以做煎饼以外，还有一个最重要的原因——它可以做到无油烙饼！ 无油烙饼有多重要呢？ 我之前用普通的平底锅煎鱼，因为油少，经常会有糊味出现。 用普通的平底锅做馒头、饼也会很难办到，要么有锅巴，要么很粘锅。 用电饼铛就完全没有这些问题了 除了不能油炸，电饼铛能做大部分普通平底锅能做的事儿。而且做出来的口感差不多，但电饼铛会更省油，更健康一点。
价格方面，电饼铛要明显高于普通的平底锅，不过也贵不了多少。 如果你想省点钱的话，也可以去买那种双层锅底的电饼铛。虽然功能一样，但是会比单层底的更费油一些。 至于怎么选购电饼铛，倒也很简单，你看它的底盘有没有发热盘就可以了（如果没有发热盘，那就不是电饼铛）。
一般卖的便宜的电饼铛都没有发热盘，而带发热盘的电饼铛底部都是这种样式 在选购的时候记得看看底部发热盘上的散热孔是不是合理，不要买那种散热性能差的电饼铛，它会直接影响到你做出来的食物的口感。