作为洛阳人，这道汤应该算是我家常汤里的当家花旦了！ 简单美味又营养，夏天热的时候来一碗，全身都清爽~ 主要食材就是白菜和豆腐，再来一点香菜、虾皮提鲜。 【具体做法】第一步、准备食材。
沈旭阳沈旭阳1、原料： 面酱500克（其中含食盐10-12.5克），白糖375克，白醋75克，葱白段50克，姜块50克，酱油75克，淀粉适量。 主料：瘦猪肉馅500克。2、制作：将上述原料中除肉馅外全部放进锅内，小火熬煮成浓稠的糊状备用。
申屠怀开我第一次吃到这么好吃的面，就是云丝面！ 一直都知道云南有个特色小面叫云丝面，但是一直没吃过（惭愧），去年到云南旅游终于吃到了，真的是美味至极，从此对这个小面念念不忘。
阳诏帆雪豆有清热利尿、消肿止痛的作用，可以很好地祛除体内湿气。 雪豆中富含人体必需的8种氨基酸和一些微量元素，具有高蛋白、低碳水化合物的特点，是肥胖人群和糖尿病患者的理想食品；其中含有的卵磷脂有助于神经传导物质5-羟色胺的合成，从而起到镇静安眠的效果。 下面推荐几道用雪豆做的美味佳肴。
边春华藕去皮，清洗干净备用 准备少许蒜末和葱花 锅中放入适量的油烧热后加入葱蒜爆香 接着倒入切好的藕丁 大火翻炒片刻随后加入食盐、
赵婉钧做糖果最重要的是糖的熬炒，这里分享一个我家乡的炒糖方法。 首先，把准备好的白砂糖和水倒入锅中，比例大概1：0.2（因为后面还要加水），开大火熬煮。待砂糖全部融化后，调至小火慢慢熬制。这个时候需要注意温度，防止烧焦。 等到锅里开始冒泡泡了，就快要成功了！
慕菊利原料准备： 猪腰2个、当归10克、党参30克、山药50克、枸杞10克，盐适量；制作过程：第一步——焯烫去腥 锅内加适量水，放入洗净的猪腰焯煮，待猪腰表面颜色变浅，加入少许料酒和姜片，继续煮开，捞起沥干备用；第二步——熬汤 取适量清水，放入洗净的当归、党参、山药、枸杞，大火烧开，小火熬煮1小时。
匡静安我家孩子特别爱吃土豆，因为土豆营养价值高，口感好，做法多样，所以我每天都变着花样给他做美食。今天我们来做一道香辣入味的麻辣香锅土豆洋葱，喜欢的朋友记得点赞关注哟！
太叔鑫康西湖炒肉，一个让你流口水的名字！ 西湖炒肉，一个让你流口水的美食！ 很多人做西湖炒肉，不是老苦就是太嫩，今天分享正确做法，保证鲜嫩入味不苦 不粘锅 食材准备：西胡（西北湖）一斤半左右、里脊肉250g、大葱一根、生姜一块、大蒜几颗、青红辣椒各三四个、豆瓣酱一勺、生抽和老抽适量、料酒和醋少许、食盐适量、
空玲菲作为一个在北方呆惯了的人，真的无法理解“拌”这个吃法……… 虾，我一般是做油焖大虾或者蒜蓉粉丝虾，或者水煮也可以啊！ 黄瓜，我是削皮后打汁喝，或者老醋拌着吃的呀！ 这俩放一起是什么鬼………话说回来，这做法还真不算难，就是麻烦点而已。 我就做过一次，因为实在受不了拌菜的腥味，毕竟这是海鲜嘛！
练帛婧看到好多人在推烤箱，那就说说烤箱吧！ 首先，如果你买的是电烤箱而不是蒸箱的话，那建议你们不要购买太小的，至少40L以上的，否则你真的很难用到它（因为它的温度控制远不如燃气烤箱那么精准），更不要说烧烤功能了。 其实，小烤箱做烧烤也不是不可以的，只要你能够接受它带来的不足之处。
松诗紫我们这里夏天有做酸菜的习俗 就是把菜用稻草灰腌起来等到夏天吃（主要目的是保存，因为夏季湿气重） 里面会有辣椒，酱油，蒜米之类的。 吃之前捞出来洗净沥干，放剁碎的蒜米在酸菜上，浇点高度白酒进去，然后点火！
厍玉婷我做的猪蹄，软烂脱骨，酱汁浓郁，香气四溢，一口下去回味无穷。食材准备 猪蹄2个，生抽30ml，老抽15ml，料酒20ml，八角适量，香叶4片，桂皮一块，花椒一小撮，白糖6g，葱段、姜片各适量制作步骤 1.猪蹄清洗干净，冷水下锅，加入葱段、姜片和料酒，大火煮沸后撇去浮沫，继续煮5分钟。
韩养瑞胡萝烧鸭子，我小时候并不爱吃。倒不是觉得有多难吃，而是没有觉得多好吃。 长大以后在南方某城市读书、工作、安家。这里四季如春，物产丰富。所以也让我有了重新认识胡萝卜和鸭肉的机会，让我渐渐爱上了这两样东西。 这里的人喜欢用砂锅炖东西，特别是冬天。
水御沨我做过很多次！ 最简单的方法，就是用高压锅压20分钟，然后打开盖子，放适量盐调味（不要用生抽、老抽酱油之类的上色），再盖上盖子烧5-10分钟。 这样做出来的一盆香喷喷的黄豆炖猪脚，绝对会让你连吃3大碗饭！ 用普通锅做的话，先把猪脚斩成块，用开水焯一下血水，沥干备用； 黄豆提前4个小时用清水浸泡。
伏湘渝2021年更新 最近很多朋友留言问这个问题，让我很感动~ 这个问题是我很久之前回答的，当时刚来到北京，对很多问题都很感兴趣，于是写出了这个答案。 这个答案获得了很多朋友的赞许，也有很多朋友提出了很好的意见。于是我根据大家的建议做了如下改进（大家直接看最后的成品就可以啦！
衡馨枫夏天是吃鸭肉的时节，鸭子性凉味甘，最适合燥热的天气了；而且蛋白质含量高，营养丰富，口感鲜美不腻，让人念念不忘。 以前经常去一家店吃盐水鸭，那家店生意很好，每天食客络绎不绝。不过味道真的一般，不知道为啥那么多人去。后来自己学了做烤鸭，发现其实做法非常简单，于是周末做给自己和家人尝尝。
查鑫山我做的“剁椒鱼头”，做法特别简单！ 用料： 鱼头1个（2斤）、剁辣椒适量、姜蒜适量、大葱一段、料酒一勺、酱油两勺、白糖少许、清水/热水适量 1.买回来的鱼头清洗干净，两边鱼腮部分用刀斜着片掉。 （因为我这个人比较怕鱼刺和鱼腮的腥味，所以会处理得比较干净。
富丰我也很喜欢吃鸡蛋炒饭，鸡蛋含有丰富的蛋白质和人体必需的氨基酸，这些物质很容易被消化吸收； 米饭中含有碳水化合物，是人体三大营养素之一，能够提供能量； 有些食材本身虽然含有钙、镁等矿物质，但是含量低，利用率不高，而鸡蛋和米饭作为日常主食，含钙量都非常高，利用率高。
闻泫诩准备食材和工具。 主要食材：萝卜苗、瘦肉。 辅助材料：生粉、酱油、蚝油、食盐、白糖。工具：煮锅、炒锅。 我这里用的刀不是很大，切出来的丝很美观，如果你用的是尖头剁刀的话，可能就需要用刀刮去萝卜苗的皮了。（图片是刚买回来的新鲜萝卜苗） 把萝卜苗清洗干净，控干水待用。
裘傲然