雪豆煮什么好吃？
雪豆有清热利尿、消肿止痛的作用，可以很好地祛除体内湿气。 雪豆中富含人体必需的8种氨基酸和一些微量元素，具有高蛋白、低碳水化合物的特点，是肥胖人群和糖尿病患者的理想食品；其中含有的卵磷脂有助于神经传导物质5-羟色胺的合成，从而起到镇静安眠的效果。 下面推荐几道用雪豆做的美味佳肴。
1. 山药雪豆汤 用料：山药200g，雪豆30g，猪瘦肉200g，生姜2～3片。 制法：雪豆洗净，浸泡至发软；山药削皮洗净，切成块状；猪瘦肉洗净，不用刀切。然后将所有用料放进瓦煲内，加入清水3000ml（约12碗水量），先用武火煲沸，再改为文火煲3h即可。 功效：健脾养胃、利湿止泻。适合湿热体质者食用。 对于湿热体质的人群，饮食上宜清淡，多吃清热、利尿的食物，如赤小豆、绿豆、鸭肉、海带、冬瓜、丝瓜、苦瓜等。还可多吃一些祛湿食物，比如玉米、小米、扁豆、豆蔻、薏苡仁、黄瓜、芹菜等。
2. 花生豆奶饮 用料：去核红枣6粒，花生30g，黄豆60g，冰糖适量。 制法：将红枣用清水浸泡后取出，去掉枣核；花生、黄豆清洗干净后用清水浸泡4h左右。将所有原料放入豆浆机中，加水至豆浆机水位线处，打成浆后，调以适量冰糖即可饮用。
功效：益气养血、滋阴补肾、健脾养胃。适用于气血亏虚所致的贫血、容易疲劳或脾胃虚弱引起的慢性胃炎等疾病。 除了以上两款菜肴外，你还可以做个雪豆排骨汤、雪豆牛肚汤等等。