面川条怎么做好吃？
1、原料： 面酱500克（其中含食盐10-12.5克），白糖375克，白醋75克，葱白段50克，姜块50克，酱油75克，淀粉适量。 主料：瘦猪肉馅500克。
2、制作：将上述原料中除肉馅外全部放进锅内，小火熬煮成浓稠的糊状备用。 取一个干净坛子，内壁涂上一层食用油防粘，装入熬好的面糊，盖上盖子，在温暖处发酵48小时。 面团发好后，用筷子夹住肉馅，每夹一筷子，在糊里面蘸一下，使其均匀沾上一层薄糊。 锅内添入植物油烧热，把面条下入锅内炸制。油温不宜过高或过低，以温热为宜。 炸制时，要不停翻动，使其均匀受热。大约5分钟左右，炸至面团呈金黄色且酥脆，即可盛出装盘。食用时，可撒上香葱碎和熟芝麻拌匀。
3、特点：金黄诱人，口味咸鲜酥脆。