汤类菜肴如果加入黄花菜，就会变得更加柔滑鲜美。烹制汤类菜肴时，一定要先将干黄花菜放入凉水中浸泡三个小时以上，使其彻底泡发。然后，再将其反复清洗，一定要把其中的涩味洗干净。将泡好的黄花菜放到高汤或骨头汤中，稍加炖煮之后就可以出锅了，煮的时间不宜过长。
原料： 熟驴肉500克、香菜100克(不喜欢吃的可以不放)、葱花适量、花椒面、辣椒面、盐、味精、酱油、醋各适量。制作过程：①将熟驴肉切成薄片，放入盘中。②取碗一只，放入葱花、辣椒面、花椒面、盐、味精、酱油和醋待用。③锅内注油烧热，倒入料碗中调匀；然后淋在刚刚切好的驴肉片上拌匀。
从营养成分的比较上看，相对于排骨而言，精瘦肉含有较少的脂肪，较多的蛋白质，更容易被人体消化吸收利用。在生长期的儿童适当多用精瘦肉，有利于体重增长和发育的需要。
盐水牛排骨材料牛排骨800公克，葱1根，姜2片，米酒1小匙，水1500㏄陈皮牛排骨材料牛排骨600公克，香菜1根，米酒1小匙，水1又1/2公升，盐1小匙，细糖1小匙，酱油2小匙，冰糖120公克，陈皮1片作法(1)牛排骨洗净，切小块，放入沸水中汆烫一下，捞出冲洗干净。
便携式小火锅炉具其实就是一种体积较小，携带方便的生活加热工具。便携炉有很多种，从便携炉的燃料上分主要有煤油炉、酒精炉、固体燃料炉和液化气炉，从便携炉的输出功率上分有大功率和小功率便携炉，大功率便携炉的输出功率达到500W左右，适用于炒菜煎炸，小功率便携炉的输出功率为200W左右，用于加热烹饪，
想要土豆快速的煮熟，可以在切好的土豆中加入适量的水，能有效的让土豆熟更快，还能把土豆的营养煮出。想要土豆更软糯，可以在炒土豆的时候放一点点醋，因为醋能加快土豆中淀粉的分解，让土豆吃起来更加的软糯。在土豆中加入一点青椒，味道更好，并且青椒中的维生素C能帮助土豆在肠胃的消化。
首先告诉你，龙须面就是手擀面！ 然后告诉你，好吃的龙须面的做法。 想知道更多的家常美食吗？请持续关注【菜丫丫】专栏~ 想要学习更多烹饪技巧？就请关注【菜丫丫】吧！
黑木就是乌梅呀！ 干乌梅是炒制的，有焦香味；鲜乌梅是腌制的，咸淡适口。直接吃或者熬汤都可以的。 用黑木（乌梅）加冰糖炖服可以治咳痰。 《随息居饮食谱》中就有记载“止咳定喘，消痰消肿，解毒杀虫”的功效。
火锅是国人特别喜欢的就餐方式，火锅店也是到处都是。大家喜欢火锅店的原因是，火锅可以根据自己的喜好来放食物，而且一般火锅店的食物种类很齐全，就餐的时候气氛也比较好。那么大家知道一般的牛肉烧怎么烧才好吃吗。今天，就为大家介绍一下牛肉烧火锅怎么烧好吃的方法。
本人在太原上大学，家在酒泉，所以去祁连次数较多. 个人觉得，最地道最好吃的是烤全羊，烤羊排，手抓羊肉(小份)，涮羊肉(小份)……这些在别的地方也能吃到，但是味道绝对没有祁连的好吃，可能最主要的原因就是水土不一样吧。
我说的这个咸菜的“咸”是方言里“齁咸”的咸，不是盐的咸哦~ 首先得先介绍延吉人是怎么做泡菜的。（划重点）1.把菜洗干净，切掉老根和不好的部分；2.用干净的锅煮一锅清水，等水煮沸后，放入切好的泡菜（注意！千万不要有油！），进行焯制（划重点！非常重要！一定要记住这一步！
1.新鲜活虾，用清水冲洗干净，滤干水分备用 2.用刀在虾背处划开一道口，挑去黑线和沙包(虾线不用弄出来)，淋上蒸鱼鼓油；用牙签在虾腹处刺6-8个孔，方便入味 3.蒜头剥皮剁成蓉，加入生抽、老抽拌均匀待用 4.烤盘铺锡纸，摆上大虾，再在虾身上均匀涂抹蒜蓉酱，撒上葱花，入预热好的烤箱中层，
我喜欢吃干吃，就是直接吃。 以前我爸妈从家乡给我带点蜜枣的时候，我就喜欢把整个的蜜枣放在嘴里嚼，那种甜而不腻，唇齿留香的回味让我很着迷。后来自己买了很多次之后，发现用蒸的方法能让蜜枣变得更美味！ 把蜜枣洗净之后放进碗里，加少许水，盖上盖子，上锅蒸熟即可。
红烧猪蹄是用油炸过、再和调料一起焖制的，所以颜色比较深，红亮诱人； 猪脚有“美容精华”之称，是女士养颜润肤的好东西！
食材准备： 土鸡蛋4个、新鲜虾仁200g、盐1勺、胡椒粉半勺、淀粉3勺、油适量 第一步：打散 把鸡蛋的蛋黄和蛋清分开，注意不要搅散。因为后面还要重新整合起来。第二步：腌制 把切好的虾仁放入碗中，加一勺食盐，少许白胡椒粉，抓匀后腌制5分钟。