家庭烧烤怎么烤好吃？
食材准备：羊肉、鸡翅、香菇、生菜、青椒、火腿肠等。 调料：葱、姜、蒜、生抽、盐、辣椒面或孜然粉、油。（根据个人口味放，可以多尝试，看看哪种更适合自己）
做法： 1.蔬菜类洗净切块；肉类腌制入味（最好都能提前一晚腌好，更入味！）
2.锅中热油，葱花、姜片爆香锅，放入腌制好的肉炒熟，盛出备用。
3.另起锅，烧热后，倒入适量植物油，加热后分别放入各调料爆香，随后倒入适量生抽，加少量水调匀。
4.加入炒熟的肉类拌匀，小火焖5分钟，让味道充分融入其中即可。 推荐搭配： 凉啤酒+烤串=清爽一夏！
PS： 1.选择肉质较好的部位烤制美味又容易咀嚼；
2.在烤肉过程中可以不断往刷酱料，使颜色更好看，也更入味；
3.如果怕吃腻，可以将几种肉类混合起来穿一串，均衡口感。 还可以做：
特色豆腐煲 用料简单，做法超简单，鲜美嫩滑的豆腐配上香葱和小米椒，再淋上酱汁，鲜上加鲜，香嫩爽滑~
麻辣小龙虾 用清水将虾清洗干净，沥干水分待用。开始烹饪！油锅上火，下入切好的葱姜末、豆瓣酱、泡椒末、干辣椒段、花椒粒炒香，加入料酒、酱油、白糖、精盐、味精调成咸鲜味，然后下入处理好的虾仁，炒熟即可。 香辣蟹 先炸后炒，香气扑鼻。香辣过瘾，好吃到爆！壳脆肉香，麻、辣、鲜、香全都有了！