怎么烧土豆块？
1、准备要烧土豆块，要烧土豆，一般要选择中、晚熟品种的肉质土豆，如黄粘、大西洋土豆等，而且要选择皮薄肉嫩的整土豆。
2、将土豆洗净、去皮，切成棱形块(棱块可缩短蒸炖时间，并能保持质地脆嫩);放入冷水中浸泡20分钟左右；将洗净的土豆沥干水分备用;
3、将土豆倒入锅中加盐，水量以漫过土豆为宜，中火烧开后，调成小火焖烧10分钟左右;至土豆酥烂后，再加入少许味精翻炒均匀即可出锅。
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1、准备要烧土豆块，要烧土豆，一般要选择中、晚熟品种的肉质土豆，如黄粘、大西洋土豆等，而且要选择皮薄肉嫩的整土豆。
2、将土豆洗净、去皮，切成棱形块(棱块可缩短蒸炖时间，并能保持质地脆嫩);放入冷水中浸泡20分钟左右；将洗净的土豆沥干水分备用;
3、将土豆倒入锅中加盐，水量以漫过土豆为宜，中火烧开后，调成小火焖烧10分钟左右;至土豆酥烂后，再加入少许味精翻炒均匀即可出锅。