我买的冷冻的鸡腿，买回来之后提前几天放到冰箱里面解冻，这个时候不要直接炖呀，应该先把鸡腿清洗干净，然后在鸡腿上面划上几刀，这样更入味儿也更好熟，接下来把姜切成片，放入碗中，加入几勺白醋和生抽，再把鸡腿放进去，腌制20分钟左右。
芝士焗土豆适合搭配肉类、蔬菜吃，土豆含有丰富的薯芳风味浓郁，能解馋，增加人饱腹，而芝士热量较高，含有较多脂肪，土豆搭配芝士能够解腻。土豆中含有大量的碳水化合物，有清除体内垃圾的功效，能解除体内便秘，有利于体内毒素和废物的排出，经常食用能够减脂肪，而且能美容和养颜，可以让人类身材变得越来越苗条。
苏州人最熟悉的“水中人参”是鸡头米的别称，它是芡实的种子。 鸡头米有“水下人参”、“水八仙之首”的美誉。它质地细腻，口感香糯，是苏式甜品的绝佳原料。
西红柿炒鸡蛋是很多人早餐中必不可少的。往往做 西红柿炒鸡蛋的时都会放些油，虽然不会影响营养，但总感觉 没有西红柿鸡蛋汤健康。其实这样吃反而不好。西红柿，也称为蕃茄，既含有丰富多样的营养，又有着美观迷人的外形；既是菜中佳味，又是果中美品，有多种功用，被称为神奇的菜中之果。
我们老家有烧鲤鱼、烧鲶鱼，还有烧草鱼。做法基本上是用酱焖的方法来做，先把鱼煎一下或者直接下锅炒熟，然后加入黄豆酱和酱油等作料炒出香味，再加入清水或者高汤，大火烧开之后小火慢慢炖，最后大火收汁，盛盘上桌的时候在表面撒一些葱丝和香菜段提香增色。 做烧鱼我最有经验了，因为每年都会做很多条，而且深受我妈称赞。
平常我们见的都是炒土豆丝，炖土豆等做法，其实土豆切成片加点大白菜，放上几根腐竹在锅里面煮熟，加调料，既营养又味道鲜美，非常好吃哦。腐竹是可以和土豆一起炒的。
1、鲜煮丸子的美味让人无法拒绝 这家店的特色就是新鲜，在店面有限的情况下，坚持用纯铁锅现场制售，保证了食客买到的每一颗丸子都是刚刚手工制作而成。店里卖两种丸子，一种是大个头的墨鱼丸，一种是小巧玲珑的芋丸。因为食材新鲜，再加上独特的制作工艺，让这两颗小丸子迸发出别样的美味。