酱油做什么凉菜好吃？
2.制作过程 准备食材。花生米用清水浸泡，去除多余的盐分；干辣椒剪成细丝，生姜切成片。 将酱油、醋、白糖和味精调成糖醋汁备用。 烧热锅，倒油烧至八成热，放入干红辣椒，用小火炸至颜色变深时，倒入盘子里摊凉。 在碗里铺上葱花和香菜，把花生米放在上面，再把调好的糖醋汁倒在上面，最后把炸好的辣椒圈摆入盘中即可。 【重点】 在调糖醋汁的时候，糖和醋的比例约为3：1，味道可以根据个人喜好稍微调整下。如果爱吃甜一点就多加些白糖；如果喜欢酸甜的味道，就少加一些醋或者不放醋。
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