面条剩了怎么炒好吃？
剩面条别总煮着吃，教你2个新做法，比饺子还香，吃不够 家里剩面条怎么办？别再煮着吃了，试试这样做好吃翻倍！ 食材准备： 鸡蛋4颗、香葱1把、面粉50g、食盐少许、生抽2勺、老抽几滴、白糖5g、白醋几滴（可省略）、胡椒粉适量、十三香粉少量、老干妈适量 第一步： 锅中倒入适量的食用油，油热以后加入打散的蛋液，快速摊匀成蛋饼 第二步： 然后把鸡蛋饼撕成小块备用 第三步： 盆中放入50克面粉，加入两小勺食盐，加入少许葱花增加香味 第四步： 冲入开水，边倒水边搅拌，搅拌至无干面粉状态 第五步： 然后下手揉成光滑的面团，盖上盖子或保鲜膜醒面30分钟 第六步： 取一把韭菜清洗干净切碎，装入碗中，然后依次加入两大勺豆瓣酱、两大勺生抽、几滴老抽、白糖、白醋、胡椒粉、香油搅拌均匀，调成咸鲜味浓的酱料备用 第七步： 面团醒好以后不用揉面，直接搓成长条，再把长条切成大小相同的小剂子 第八步： 小剂子擀成薄薄的饺子皮，全部擀好后盖上盖子或者保鲜膜防止风干变硬 第九步： 取一张饺子皮，中间放上调好的馅料，像包包子的方法一样收口 第十步： 然后轻轻按压一下，使包子形状更漂亮一些 第十一步： 锅中烧水，水开以后下入包子，再次沸腾时加盖焖煮3分钟左右即可出锅 第十二步： 出锅后的包子趁热刷上一层花生油，保证表面光泽润泽，更好看更好吃 第十三步： 在碟子上铺上吸油纸，把蒸好的包子放在纸上控一下水分，然后蘸着调好的酱汁享用吧 这样一道鲜香扑鼻，口感滑嫩好吃的葱油饼就做好啦！ 如果你也喜欢这道菜的话，不妨也在家试一试哦~