好吃的家常饭都有哪些？
好吃的家常菜有酸辣土豆丝、可乐鸡翅、回锅肉、青椒土豆丝、水煮肉片、鱼香肉丝、蒜蓉西兰花、宫保鸡丁、清蒸鱼、醋溜白菜、西红柿炒鸡蛋、锅包肉、地三鲜、干煸四季豆等。
做好家常菜的技巧：
1、糖
糖具有吸湿还潮的能力。拌入所剩肉类、鱼类的容器中，在冰箱内存放，可使菜汁不会风干，还可防止菜变质发臭。
2、酒
烧制肉类食品时，在锅内加少许酒，不但能使肉类迅速熟烂，还可去腥解膻，使得味道更鲜美。
3、油
煎鸡蛋的时候，在鸡蛋液中加入1.5%的油，煎出来的鸡蛋不仅不粘锅，而且鲜香味美。
4、醋
烹制白菜、萝卜之类的纤维菜品时，如果放一点儿醋，不仅能去掉异味，还可使纤维软化，易于消化。