鳄鱼煲灵芝有什么作用？
灵芝煲鳄鱼是广府地区的一道很寻常的靓汤。粤人吃汤向来讲究对症与搭配，生或熟灵芝煲鳄鱼主要在于突出灵芝的安神功效，搭配具有补血通血功效的鳄鱼，其针对性是比较明确的。生灵芝的味道在煲汤之后已经不太能够被鉴别出来，味道变得清甜不少。喜欢独特风味而气血又比较虚弱、容易神经衰弱的人群可以多喝这种汤。熟灵芝药味略重于生灵芝，其补虚强壮的功效在这道靓汤中能够被更多地发挥。
广东汤文化博大精深，靓汤往往也是“良方”，养生、治疗一举两得。灵芝煲鳄鱼汤就是其中代表。灵芝有“百草之王”、“仙草”、“瑞草”之称，功效显著。祖国医学认为，灵芝具有强心、益肺、生津、宁神等作用。《本草要解》谓：“灵芝，五脏妙药也，紫者入心、赤者入肺、黄者入脾、白者入肺、黑者入肾。其味甘、其气平不伤脾、其性升不耗气，服之轻身不老、延年神仙”。《本草纲目》里说：“灵芝，益脾气，安心神，止惊悸，坚筋骨，补虚损，泽皮肤，治肺气虚劳咳嗽，肝气虚劳眩晕，心气虚劳健忘，肾气虚劳失精，弱阳不振，阳虚不摄（遗精、滑精），久服轻身不老，延年神仙。”现代医学研究证明，灵芝具有保肝、强心、化痰止咳、抗肿瘤、抑制钙离子聚集、防癌、抗癌、降低血糖、血脂、血压、兴奋骨髓造血功能、调节免疫系统等功能。灵芝性平和，适合大多数人服用，无任何毒副作用，可药可膳，深受人们的钟爱。
鳄鱼，别名鼍、猪婆龙、水鱼，其肉甘、温、无毒，含有丰富的蛋白质、维生素及18种氨基酸和钙、磷、铁、锌等10多种微量元素。中医认为，鳄鱼功同龟鳖，具有补气益肾，固本安神，生肌养血，耐老强身之功效。主治气血不足、心神失宁所致的失眠多梦、少气乏力、食少纳呆、体虚身瘦、记忆力下降；阴虚不足、肝肾亏虚、精血失充、筋脉失养所致的腰膝酸软、关节疼痛、皮肤粗糙、毛发干燥、脱发；邪毒侵肤，热毒内蕴所致的痈肿疮疡、带状疱疹等。现代营养学研究认为：鳄鱼是集动物源、植物源、菌物源为一体的"三源食品"即绿色食品，也是集动物瘦肉（蛋白质）、动物脂肪（脂肪酸）以及菌类植物（氨基酸和微量元素）为一体的营养品。