柿子（辣椒）和鸡蛋是绝配，不管怎么做都好吃！下面就来分享用柿子跟鸡蛋一起做家常小炒的方法吧~ 食材准备：柿子2个、鸡蛋3个、葱1根、蒜5瓣、小米椒2个 调味料：油适量、盐适量、生抽1勺、香醋少许 第一步：柿子清洗干净后，用刀去皮。 第二步：把剥好皮的柿子切成薄片待用。
把鸡蛋和鲜贝肉混合，加一点淀粉、料酒、盐抓匀待用； 起锅烧油，油温六成热的时候，放入鲜贝肉，炸至微微变色，捞出控油； 另起锅，热油爆香蒜末和小米椒，倒入炸好的鲜贝肉，大火翻炒几下，加入一勺生抽、半勺老抽、白糖少许提鲜，快速翻炒均匀即可。 这样炒出来的鲜贝肉又嫩又入味！而且不用提前泡发哦~
大米有粳米和籼米两种，平时我们吃的米饭多用粳米做主料，而糯米就是籼米的俗称。 由于糯米自身所含的营养比较丰富，因此常被用来制作成各种风味美食。如年糕、八宝饭、糯米饼等，而最经典的糯米食物当属粽子了。 很多人自己在家做粽子的时候都遇到了一个问题，那就是江米(糯米)老是焖不熟！
我第一次知道原来蒜苗可以炒肉，是我小时候看湖南台的一个美食节目里面有个大师做的，当时觉得那个菜特别好看就想自己尝试做一下，可是做了几次都感觉味道很差，后来才知道是自己做法错了！
我家一般做鲷鱼都是炖汤，清炖，味道非常鲜 一次能做一大锅呢~ 用的是电高压锅，如果普通高压锅的话会快一些。
2、将腌制好的咸蛋取出，去掉硬芯，再将咸蛋黄和咸蛋清分开 3、锅中放油，烧热后放入切好的胡萝卜丁和青豆粒，炒熟后盛出备用； 4、锅中再放油，加入葱花爆香，然后倒入鸡蛋液，煸炒至熟并凝固成块，再加入米饭，拌炒均匀； 5、把刚才炒熟的胡萝卜丁和青豆粒倒入饭里，加入精盐、白糖适量调好口味，
最近，“水果+酸奶”这个搭配火了起来。 水果打成果汁，加上酸酸的酸奶，一口下去就是浓浓果汁味。 但这样吃也太单调了点吧！ 作为一个有理想有追求的果酱er，当然要有更高的追求啊~ 所以今天要和大家分享的是～用吐司来做果酱的吃法！ 香醇的吐司片抹上酸甜可口的果酱，再配上牛奶或者咖啡，美味又营养。