笋丝拌什么好吃？
我来交作业啦~ 前段时间刚做了凉拌竹笋，正好应季呀！ 【做法】
1、准备食材。（这是我买的那家卖的最好的组合——竹笋+胡萝卜） 重点：这个竹笋是腌过的，所以用水泡的时候可以去掉多余的盐分和辣椒油；而且最后的味道应该是咸淡适中的。
2、把泡好的笋和胡萝卜都切丝。（我买的这两样都是已经切好的，所以很简单啦）
3、加入调料搅拌入味儿～ 我一般都是先做凉拌菜，所以会事先烧水，水开后把蔬菜过一下开水，可以保持脆嫩的口感。然后捞出来沥干水分~ 这里有个小秘诀噢~ 为了去腥提鲜我可以放点生抽或者蒸鱼鼓油之类的，不过一般我都会放白醋！因为白醋不仅可以祛腥味还可以使得颜色更加诱人清爽呢~~
4、最后可以来个小点缀~ 撒点葱花或者香菜末儿，可以根据个人口味来，我喜欢清淡的所以就只撒了葱花～ 用盘子盖住焖一会儿会更入味哦~~~ 拌好了就可以开吃咯~(￣0￣)~