把鸡肉切成一寸见方，用盐、料酒、姜腌渍10分钟左右。 然后，把鸡蛋液和淀粉调匀成糊状，把鸡肉均匀地沾上蛋液糊。 大火烧热炒锅，加适量油，烧热后，放入沾好糊的鸡块，炸至呈金黄色时取出待用。 另取锅，加葱、姜炝锅。加入酱油、白糖、醋、味精及少量汤，烧开后勾芡，随即倒入炸好的鸡块翻勺，淋上香油即成。
1.准备食材 2.锅中烧开水，放入泡好的粉丝3.煮一分钟后捞出过凉备用4.蒜切末、香菜切段5.红辣椒去蒂去籽切丝6.锅内烧热油，下入红辣椒丝爆香7.将炒过的辣椒丝和所有调料一起加入碗中搅拌均匀8.再将调好的料汁浇在沥干水分的粉丝上拌匀即可小窍门： 1、我用的粉丝是红薯粉丝，
首先，你需要准备以下食材 新鲜玉米两根，大豆一杯（豆浆机打），白糖适量 开始制作！1、把新鲜玉米的外皮去掉，留着玉米须备用； 大豆泡一个晚上（我是直接用的生大豆）2、把玉米和浸泡的水倒入豆浆机，加入白糖，打成汁。（我的豆浆机不能加热，所以没加温水。
食材准备：五花肉500g、酱油2勺、耗油1勺、冰糖8颗、桂皮1小块、八角3个、香叶4片、料酒2勺、生姜6片 制作过程：1.把猪肉清洗干净，冷水下锅焯水，加入姜片和葱结去腥，大火煮开后，继续煮几分钟，撇去浮沫，然后把猪肉冲洗干净备用；2.锅内烧油，加入八角、桂皮和香叶炒出香味，然后倒入猪肉进行翻炒，
重阳糕，又称花糕、发糕、米果、糯米糕，是中国的传统名点之一，主要流行于浙江丽水地区及上海等地。 每年农历九月初九重阳节，人们都会做重阳糕吃，以表达“登高祈福”、“敬老孝亲”的美好愿望。 那么，你知道重阳糕是怎么做的吗？它又该怎么蒸又好吃呢？ 今天就给大家分享详细的制作步骤！
1. 什么是毛毛？ “毛毛”是人们对鸟类羽毛的称呼，通常分为羽轴、羽杆和羽端3部分。我们吃的是羽毛里的羽端，又称“羽绒”。（关于如何区分不同部位的羽毛，可百度“羽毛分区示意图”。）2. 为什么要扒掉羽毛吃？
1、用料：西芹一把，干香菇几个（水发后约一斤），食用油适量，葱白适量，姜适量，蒜适量，花椒适量，干辣椒段适量，生抽两勺，香醋一勺，白糖半勺，开水适量 【做法】将香菇洗净切片，西芹洗净切成段，锅中热油，放入香菇炒香，再放入西芹，大火爆炒几分钟。