豆腐圆子汤怎么做好吃？
食材准备： 豆腐300g、猪肉250g、姜1块、葱3段、干辣椒7个、醋适量、香菜1颗 做法步骤： 1.豆腐冲洗干净后，放入蒸锅中蒸熟，取出后晾凉，将豆腐中的水分挤出备用； 2.猪肉剁成肉馅，姜去皮切成碎末，干辣椒用刀拍一下去掉辣椒籽，香菜切碎备用；
3.豆腐中加入姜末、干辣椒、葱花和香菜，再根据自己的口味儿调入盐、生抽、蚝油、胡椒粉、花椒粉、鸡精搅拌均匀，再分次加入开水搅拌成糊状； 4.平底锅烧热，涂抹一层食用油防粘，取一勺面糊放入平底锅摊平，小火加热，等到一面定型后再翻面，最后煎至两面金黄即可出锅。 煎好的豆腐圆子放凉后，用保鲜袋装好放入冰箱冷冻保存，食用时不用解冻直接下锅煮即可。 这道豆腐圆子汤的做法非常简单，做好的豆腐圆子软嫩爽滑，入口即化，再搭配着酸爽的泡菜一起食用，那滋味儿别提有多美了！ 大碗喝下热腾腾的豆腐圆子汤，一身的寒气顿时烟消云散~