蜂蜜怎么处理后好吃？
这我可就有点权威了，我家可是有祖传的蜜缸的！ 以前没有冰箱，所以买回来的蜂蜜都会放到大水缸里保存。这样不仅保鲜还能够在一定程度上防止蜂蜜变质，这是利用了微生物发酵的原理。 因为水缸里含有细菌和真菌，虽然有一部分真菌可以分解糖分，产生热量，但是大部分的真菌是无毒的，也不会产生有害人体的物质。而且水缸里的菌类都是自然界原来的，已经经过了长时间的筛选，对人体是没有害处的。 把蜂蜜放到水里稀释后，可以喝也可以吃（做糕点之类的）。 但是要注意的是，在吃的时候要把表面一层泡沫弄干净，因为那是一层酵母菌膜，虽然是无害的，但是吃了影响口感。还有一点要注意，如果是刚采的蜂蜜，味道可能会有点酸，这是因为细菌正在作用的结果，等24小时后气味就会变香。不过刚采的蜂蜜也不能多吃哦~
除了放清水之外，你还可以试试放白醋、小苏打或者柠檬片，这样处理过的蜂蜜会变得更加清爽，喜欢清淡的可以尝试一下。 不过我个人建议还是用清水泡着就好，因为清水是最不容易破坏蜂蜜里面营养价值的一种介质，其他的东西都有可能营养蜂蜜里面的成分。 我家就是这样浸泡蜂蜜的，有时候也会用淘米水，效果同样不错，你可以试一下。
当然了，如果真要吃的话，方法也很简单，就是把蜂蜜倒在碗里，直接加热到60摄氏度左右即可杀菌，等温度冷却到37℃时就可以喝了。 注意千万不要用开水冲泡，因为高温会杀死蜂蜜中的乳酸杆菌，这样一来也就失去了饮用蜂蜜的意义。特别是芦荟蜜和益母草蜜，如果用开水冲泡的话，会导致其中的营养物质流失。