“鸡丝”做法很多，今天分享一个简单又美味的炒法--【葱香鸡丝】 材料：鸡胸肉1块，鸡蛋半个，大葱2根 大料适量; 调料：食盐少许，糖1/4勺，料酒少许，生抽半勺，水淀粉一小勺，香油1小勺，植物油30克；制作步骤： 步骤一：把鸡胸肉切成细丝，加入料酒、一点点盐、清水抓匀后腌渍5分钟左右。
香菜丸子是陕西传统风味小吃，主要食材是香菜、猪肉馅。因外形圆润饱满，色泽金黄诱人，口感香醇细腻，备受食客喜爱。 那么，香菜丸子的做法到底是什么呢？ 第一步——腌肉馅（关键） 做香菜丸子，调肉馅可是有讲究的！ 一般我们调肉馅可分三步——调味、打水、搅拌。 先来说说这一步中最重要的——“腌制”环节。