土豆葱香饼怎么弄?
做法一
材料
去皮土豆一个,普通面粉300克,开水80克左右,食用油适量,盐1小勺,葱花适量。
做法
1.准备食材。
2.土豆上锅大火蒸20分钟,剥皮捣成土豆泥。
3.面粉放入盆中,加入土豆泥,盐,倒入烧开的水。
4.趁热搅拌成絮状。
5.加上葱花,倒入适量食用油。
6.然后和成面团,饧20分钟。
7.案板上撒干粉,将面团擀成长方形片,用叉子扎些小眼。
8.平底锅烧热,将饼放入锅中,转中火烙制。
9.看到饼底变黄翻面,再烙另一面,直到饼熟透变黄即可。
10.将烙好的饼取出,切成三角块。
小贴士
在烙的过程中尽量不要频繁翻动,以免开裂。