春饼配什么菜好吃?

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1、卷豆芽

这是最普通,最简单的一道菜品了。 做法如下:将豆芽洗净,锅中放油,等油热了之后放入葱末和蒜末进行爆香,再将豆芽放入锅中翻炒两下,加入适量的盐和味精即可出锅装盘了。

2、炒合菜

这是一道比较传统的菜品啦! 做法如下:将豆芽,绿豆芽切成段状,韭菜切段,鸡蛋打散备用;起锅热油,油热后倒入蛋液,用铲子划碎盛出待用;另起一锅烧热放油,葱花爆锅后将豆芽和韭菜一起放入锅中大火煸炒几下再放入适量的酱油,盐,白糖调味最后放入鸡蛋翻炒均匀就大功告成咯~

3、炒豆芽

这个就不用多介绍了吧! 做法如下:锅中放油,油热后将豆芽放入锅中煸炒一下放适量的盐,鸡精即可出锅备用了哦~

4、肉丝拉皮

这道菜品是小编个人很喜欢吃的一道菜,尤其是拉皮的劲道口感让人越吃越上瘾呢~ 做法很简单,就是需要时间准备而已哈! 做法步骤如下:将里脊肉切丝后加入少许的料酒,生抽,老抽,淀粉和香油搅拌均匀腌制一会;拉皮切宽条,黄瓜切丝,绿豆芽清洗干净沥干水分;烧水,水开后分别将拉皮和肉丝放进去焯熟,然后捞出过凉水控干水分;调碗汁:碗中加入一勺生抽,半勺老抽,一勺陈醋,一大勺白糖和半勺盐(糖可以多一点),一勺淀粉和适量清水拌匀;锅中放油,油热后放入葱花炝锅然后将调好的碗汁倒进去烧开,等到汤汁浓稠的时候就可以关火了;将切好的黄瓜丝,绿豆芽,和焯熟的肉丝放在处理好的拉皮上,再浇上炒好的汤汁就OK啦

5、酱爆鱿鱼

这道菜超级下饭的哦! 做法也超简单滴! 喜欢海鲜的小可爱们一定要尝试一下呀!

优质答主

个人认为好吃的春饼,一定要配上黄瓜丝、香菜和辣椒酱! 本人是地地道道东北人嘛~ 所以吃的春饼都是正宗的东北味儿哒! 在外地上大学后,才第一次吃到用醋、酱油等调料拌制的春饼,感觉还是蛮不一样的呢~ 但还是怀念家乡的味道啊………

(PS.其实觉得拌好的春饼直接吃味道也蛮不错的啦) 现在在北京工作,偶尔会自己做哦~ 用擀面杖擀的薄薄的面皮儿,在平底锅中煎熟,再抹上辣椒酱,卷成卷儿的春饼; 用开水烫过的豆芽,与韭菜一起炒着吃也是不错的选择哦~ 小小建议,仅供参考哈O(∩_∩)O哈哈~ ps又想起一件事儿: 之前和同学聚会的时候,我们仨还一起做过烙馍卷鸡蛋/煎饼果子之类的美食呢嘿嘿嘿~~ 有兴趣的可以去看我的视频呦嘻嘻嘻~~~

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