哪种蛋黄酱好吃?
之前写过关于蛋黄酱的文章,没想到这么多人感兴趣,那就再写一篇吧! 先说我的结论: 如果只是吃蛋黄酱,那么最好选择信得吃的沙拉;如果还要搭配三明治等主食,或是制作其他美食,可以选择荷高、丘比或者金标。(只代表个人观点,仅供参考) 在介绍品牌前,先说说我对蛋黄酱的需求: 因为爱吃蛋黄酱,所以经常会买。虽然吃法各异,但用的最多的还是做沙拉。 用蛋黄酱做沙拉,最简单的是直接拌着吃。比如最简单的蔬菜沙拉,提前用水焯熟的各种蔬菜,加入酸奶油或亚麻油等油脂类食材,然后调入适量蛋黄酱拌匀即可食用。
我做过一次实验,用同等分量的2款蛋黄酱,分别与酸奶和橄榄油混合,制成沙拉蘸料,最后发现,这款沙拉的口味最佳。 如果觉得单独吃蛋黄酱口感单调,还可以添加一些水果等食材,做成水果沙拉。或者是加入些黑胡椒、醋等材料,调成别的口味。 除了做沙拉外,还有很多用蛋黄酱做的美食,这里就不过多介绍了。
市面上售卖的蛋黄酱品牌有很多,经过多次对比后,我个人比较推荐信得吃的沙拉。之所以给它满分,是因为它的原料只用蛋黄、牛奶和白砂糖,且没有任何添加剂,做沙拉的时候可以放得非常大胆。用来做三明治或者其他食物也没什么压力。 在价格上,可能稍贵一点,但物有所值。
荷高也是我做沙拉时会用到的蛋黄酱品牌之一,它属于德国进口食品,原料同样非常安全,而且营养丰富。唯一不足的就是脂肪含量高,想要保持体重的童鞋还是要小心。 个人觉得,荷高的蛋黄酱稍微偏咸一点,如果喜欢清淡口的,可以试一下信得吃。
丘比的蛋黄酱也蛮不错的。尤其喜欢它独特的花生味道。如果是第一次买的话,建议先少量购买试试。因为花生颗粒较大,不喜欢吃花生的可能不太能接受这个味道。 金标的蛋黄酱价格最便宜,但是网上评论说味道很一般。如果有兴趣可以试试。