做法一原料：嫩蒜苔250克、鸡蛋2个、泡椒2个、生抽、盐、香油少许、葱花适量。做法：1、蒜苔洗净后切断备用。2、鸡蛋打散加少许葱花盐搅匀摊成鸡蛋饼后切丝。3、锅烧热后倒入少许香油，放入蒜苔翻炒。4、加入泡椒末、生抽、盐继续翻炒至断生即可。
柿子（Persimmon）是葫芦科柿属的一种水果，拥有丰富的营养价值和许多养生保健功效。以下是一些柿子的作用和功效：1. 含有丰富的营养成分：柿子含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、纤维、矿物质（如钾、钙、镁、磷）和维生素（如C、A、E）等多种营养成分，为人体提供所需的营养。
1、土豆千万不能和牛肉一起吃牛肉和土豆在一起食用，这是因为土豆中存在与硫酸盐酶，这种成分决定了土豆只有在调成泥时才具有营养价值，而且，土豆在调整香味和味道上功效独特，但一旦过度烹煮，达到烹调温度临界值时，不仅存在一定的安全隐患，还会出现食物相克等意外情况。
在我们日常生活中，很多人对于食物的搭配都很重视，也研究出了很多食物之间相克或是相宜的搭配。有的人觉得牛肉和板栗一起吃非常神奇，也有的人却觉得一起吃会食物中毒。到底这两种食物是否可以一起吃呢？今天小编就来给大家揭秘了。
【营养信息】 碳水化合物（63%）、蛋白质（12%），脂肪（9%），氨基酸（8.34%），维生素B族（尤其是叶酸的含量较高），钙、镁、锌等矿物质含量也比较高。特别是对于女性来说，矿物质含量高的蘑菇往往有很好的美容功效。 对人体有重要功能的必需氨基酸含量丰富。
最简单的凉拌，配蒜泥加香菜、辣椒油、香油醋调拌，脆脆的酸辣口特别开胃！ 小小一个，绿绿的，脆脆的，吃起来很清新，有点类似水果的口感 配着白粥简直一绝~ 以前看老北京炸酱面里有这个菜，好奇到底是什么味道，做来试试看～ 做法还挺简单的呢 用刀刮去外皮，切成薄片 放少许盐抓匀，用清水泡20分钟左右，
我老家在清江库区，那里的人吃泥鳅可厉害了！ 清江河里生长的野生泥鳅，用网捕了，挑出去大的鲫鱼鲤鱼啥的，剩下的拿回家，锅里放油烧热，姜蒜辣椒花椒下锅爆香，倒入泥鳅爆炒，然后加水煮，煮个十来分钟就好了，香辣鲜嫩，那味道……真不是盖得。用油炸一下再炖，那味更香。
2015年，我在成都做旅游节目那会儿，曾经和美食节目导演去青城山玩，下山的时候在古镇里一家小店吃了顿柴火鸡，那个店老板看起来就很精明，说话也是尖酸刻薄的那种，他告诉我们，做麻辣牛肉，用牛身子肉是最划算的，因为肉多，而且肥瘦相间，带一点筋头，口感最棒；如果用后腿肉做成麻辣牛肉干，
在东北，有这样一种食物，它软软糯糯、香香甜甜，带着点特有的粗粮质感，让人吃一口就忘不掉。 它就是粘豆包！把浸泡过的糯米放进锅里熬煮，不断搅拌，直至变成粘稠的糊状。 然后加入切好的豆沙和去皮后的山药粒，搅拌均匀后，就可以装进蒸笼里焖熟了。
新鲜的青梅，用盐水浸泡半个小时左右，再冲洗干净，晾干水份备用； 泡糯米、绿豆（也可以不泡）。 三勺白糖加四勺醋调成糖醋汁待用。 锅里放油爆香蒜粒，下梅干菜炒匀，放适量的糖和酱油（最好用老抽）、盐，再加少许清水煮开；放入糯米和绿豆，盖上锅盖小火焖煮；等米烂豆熟，撒上葱花，盛起就可以吃了。
1.挑选成熟、新鲜且均匀熟透的石榴 2.从顶部切下一个盖子，露出里面的果肉（别直接用手切的，不干净）3.用刀子把果实内表皮划开，注意不要刺破种子（可以连刀子一起放进去刮）4.去掉表皮（也可以不去），切成块状或者颗粒状待用 5.准备冰糖和绿茶或者乌龙茶（红茶不行！会很难喝！
鱼皮的吃法可是讲究得很呢~ 首先，要把鱼皮洗得干干净净。鱼皮表面有一层粘液，腥味儿就是来自这儿。为了彻底清洗这层粘液，最好把鱼皮放在干净菜板上，用刀轻轻刮去表面的黏液和污物（刮的时候要小心，别弄破）。然后在清水中浸泡20分钟左右（其间不断换水）。 最后再进行烹饪。
1、凤祥斋 很多人推荐，老字号，专门做烧鹅的，鹅肝很不错，皮很脆，价格不算贵；2、满记甜品 喜欢甜食的朋友们可以来尝试一下，招牌是芋圆西米露和榴莲冰沙，味道很不错~店不大，但是人气很旺；3、华兴茶餐厅 有港式的传统茶餐厅的味道，价格实惠，肠粉、云吞面都挺好的；4、陈鹏翔 专卖鸡爪的，
1，选一条新鲜的秋刀鱼，洗干净去头尾（头可以拿来做鱼汤） 2，把鱼切成大块，用生姜、八角两个、干辣椒一个，腌上三四个小时（我一般是晚上准备好放进冰箱，第二天做，这样味道会更入味） 3，锅里放油，烧热后放入切好的蒜米和小米椒爆香 4，将鱼块放进去小火煎，煎至两面金黄 5，加入生抽、老抽、糖、料酒，
烧鳗的做法， 先准备材料：新鲜鳗鱼一条、葱白三根、生姜一块、黄酒半碗、酱油三大勺、白糖适量（个人口味而定）。第一步把宰杀干净的鳗鱼砍成四厘米左右的段状；将葱白与生姜分别切成末待用。第二步锅内放入适量的水，等水烧开后，倒入切好的鳗鱼段进行焯水处理。焯水后捞出沥干备用。