架豆王怎么炖好吃?
1、准备好架豆王和葱姜蒜等配料。 2、把架豆王洗净,用剪刀剪成段。(这个步骤可以叫店家帮你做好,或者你直接买现成的架豆王馅儿也可以)
3、锅中放入适量的油,爆香葱姜蒜末。
4、接着放入郫县豆瓣酱,炒出红油。(这一步很重要,为了让汤汁更红亮诱人,一定要多放点油哦!)
5、放入剪好的架豆王,翻炒均匀。加入酱油、冰糖、料酒,炒出香味。
6、最后加入适量的清水,大火烧开,转小火慢慢炖煮约半小时左右,让酱料的味道充分入味。
7、等到差不多的时间,打开盖子,尝一下味道,酌情添加糖 和盐,然后小火炖煮至收汁亮油即可关火出锅啦~
8、一碗香喷喷的棒子骨炖架豆王就做好啦~~颜色是不是超级诱人口水呢~~~哈哈。趁热尝尝吧^^