我推荐一下我家常做的。把鱼肉切成丁，用盐、生抽、料酒腌15分钟，腌好的鱼丁加淀粉抓匀 锅里放油，七成热时将鱼粒下锅炸酥（小心油溅到身上）捞起沥油备用 再放少量油，加入姜末、葱末爆香后放入番茄酱炒出香味，再加入少许清水烧开，加盐、白糖调味，将炸好的鱼粒倒入锅中炒匀即可出锅 小贴士：
海鱼有很多种，适合用来做饺子的也大有学问。 首先，海水鱼的鲜味是毋庸置疑的，但是淡水鱼的香味也同样醇厚。所以用海鱼来做饺子馅，可以保留海鱼的鲜美，又能添加一份独特的咸香，滋味很是独特。 用海鱼来包饺子，我最喜欢的就是鲅鱼。鱼肉鲜嫩入味，加上恰到好处的盐味和香料，咬一口满满的都是大海的味道。
准备材料！新鲜的冬笋4个（这个非常好吃，我一次买了好多）、青椒1个、小米椒5个、香葱3根 剁辣椒2勺、生抽2勺、老抽1勺、白砂糖少许。 把买回来的冬笋冲洗干净后，放入锅内，加入冷水没过冬笋，盖上盖子煮。
哈哈，这题我会！ 作为在新疆长大的内地人，我对羊肉的喜欢胜过牛肉（因为羊肉可以有膻味啊~多么独特而难忘的记忆点)。但是在我外祖母的熏陶下，我学会了做许多地道的清真菜式，其中就有这道【牛肉咸菜】。 此菜为凉菜，但制作时加了辣椒油和香油，所以吃起来的口感是香辣鲜脆的。
我吃过的比较不错的牌子有：马苏里拉芝士、亨氏、安记和怡味斋 1.马苏里拉奶酪 马苏里拉奶酪，又称马斯卡邦奶酪或马斯卡布尼（Mascarpone Cheese）是意大利产的一种乳酪。在20世纪初才由法国传到意大利，由于它风味独特，所以在意大利被普遍制作成各式甜点及菜肴，尤其是作为提拉米苏的馅料。
炸蛎黄，简称炸牡蛎。是一道色香味俱全的汉族传统名菜。属于山东菜系。主要食材是牡蛎（海蛎子）、鸡蛋黄和面粉。 【原料】鲜牡蛎肉500g、鸡蛋2个、淀粉100g、面粉50g、葱花少许、花生油1000ml、食盐适量。