油条和什么做馅好吃?

谷蓓芳谷蓓芳最佳答案最佳答案

最近很火的豆浆油条,用老式手艺做的豆浆配上自己炸的油条,真的好好喝!! 但是我这个人对味道是很挑剔的(也不知道是不是真的)所以一般很少自己炸油条,但这次是给我最爱的老妈做的 所以我买了最健康最营养的原料 做了最简单的做法,但是味道却是最好的~~~~~

1.两个鸡蛋打入盆里,加入20克白糖、5克小苏打搅拌至糖融化;

2.面粉倒入盆中,用筷子搅拌均匀后,分两次加入温水,边加水边用筷子搅拌,直到成为糊状 (这里用的温度大概35度左右,手摸上去有点温热但不烫手的程度。如果温度过高就会把酵母烫死,就发不起来啦~)

3.盖上盖子或保鲜膜,放烤箱里发酵(烤箱这点温度刚好啊~) 4.待面糊发到原来的两倍大,就可以拿出来做了 这里分享一个让油条更好吃的秘诀哦~在炸锅中刷一层油(防粘),把切好的油条薄片放进去,开大火炸至金黄色就可以了 (我这里因为拍照所以少放了点油,其实炸的时候要多刷一点才行哈~不然会粘锅底) 最后趁热吃吧~~~~酥脆酥脆的~配着豆浆真哒棒呆!!!

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