1.首先说答案是否定的，土豆和芋头都不适合和排骨一起炖。 原因如下：1）2者都是淀粉含量很高的食材，一起炖煮非常容易黏锅，口感也会很差； 2）2者是微生物很适合生长繁殖的养料，一起煮很容易变质腐败； 3）从营养学的角度来说，2者不约而同含有大量钙离子，而排骨中蛋白质和矿物质的含量很高，
做法如下 所需材料：猪尾巴5根，黄豆20克，胡萝卜1根，葱姜适量，盐1小勺，料酒2勺，八角3个 制作过程： 1、黄豆提前浸泡4小时；胡萝卜削皮，打去皮上的泥，冲洗干净备用。2、做汤之前，把猪尾巴剁成小段儿，用清水洗一遍，加清水，放入葱段、姜块和料酒，煮开，撇去浮沫，捞起沥干水。