菜煲有什么功效？
猪大肠的肥油可以防止身体水分的流失，有补血养颜的功效，还能润燥、补虚，特别适宜于高台气候地区，秋季干咳少痰及经常口、唇干燥者食用。
芋头含有丰富的泛酸，而且膳食纤维含量高，能阻止胆固醇的形成。另外，芋头含有一种类似于胶原蛋白的成分，能使皮肤光滑美。
豆腐含有大量的优质蛋白，人体必需的氨基酸，脂肪酸及铁、磷、钾、钙等，能帮助消化系统去吸收脂类。
白菜含有丰富的维生素、纤维素和无机盐，与猪大肠同用，可以吸收大肠的肥腻之气。
萝卜性凉味辛甘，既能帮助肺气的肃降，又能促进大肠排泄。《本草纲目》中记载：萝卜“下气定喘消积块，利大、小二便，化痰涎，止咳嗽”。
此菜煲能润燥、补虚、润肠明目，是冬季进补的上好汤品。